Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

Шопський салат — національне надбання у болгарській кулінарії. Страва неймовірно популярно як в Болгарії, так і за її межами, в країнах Східної Європи, наприклад, в Чехії, Македонії, Сербії і Чорногорії. Зрозуміло, ці страви дещо відрізняються. У відповідності з цим виділяють македонська, сербська, чорногорська і чеський шопський салат.

Багатьох хвилює питання, чому шопський салат отримав таку назву. Все просто. Подібне «ім’я» страві було дано на честь його засновників — шопів, які є болгарської етнічної групою.

Саме страву гранично просте і готується з доступних інгредієнтів. В його основі огірок, помідор і улюблений багатьма сир бринза. Останній підійде і в солоному, і у несоленому вигляді — залежно від смакових уподобань кулінара. Незважаючи на уявну простоту, страва виходить ситним, апетитним і дуже смачним.

Нижче ви знайдете покроковий рецепт з фото, який стане помічником у процесі приготування страви болгарської. Ми будемо готувати класичний болгарський шопський салат в домашніх умовах. В якості приправи ви можете використовувати не тільки сіль і чорний мелений перець, але і улюблені спеції.

Варто знати! Ті, хто стежить за своєю фігурою чи дотримується дієтичного харчування, також можуть їсти цей салат. Його калорійність невисока через те, що в складі одні овочі і низькокалорійний сир бринза.

Інгредієнти

  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Бринза 50 г
  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Огірки 1 шт.
  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Помідор 1 шт.
  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Перець солодкий болгарський 2 шт.
  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Олія соняшникова за смаком
  • Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах Харчова сіль за смаком

Приготування

  • Давайте почнемо приготування з підготовки помідорів. Їх слід помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Якщо використовується великий за розмірами помідор, розріжте кожну часточку ще навпіл. Шматочки повинні бути невеликими (див. фото).

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Тепер слід підготувати огірки. Їх миють під проточною водою, сушать допомогою паперового рушника і нарізати четвертинками.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Різнокольорові солодкі перці також потрібно вимити й обсушити. Потім їх розрізають навпіл, позбавляються від насіння і нарізають невеликими шматочками.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Тепер потрібно з’єднати всі овочі в одній мисці.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Залишилося тільки очистити від лушпиння і помити цибулю. Його також подрібнюють і додають у миску до інших овочів.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Болгарське класичне страву потрібно заправити невеликою кількістю соняшникової олії.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Посоліть страву за смаком.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Перемішайте класичний шопський салат, щоб він рівномірно просолился.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Викладіть приготовану страву на порційну тарілку.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Бринзу натріть сир на дрібній тертці і присипте їм салат (див. фото).

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Ось і все, блюдо готове, і його можна подавати до столу.

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Салат за цим рецептом можна їсти в самостійному вигляді або додати до нього відварений або у вигляді пюре картопля або ж м’ясне страву. Шопський салат з сиром бринза підійде і на повсякденний, і на святковий стіл. Приємного апетиту!

    Болгарський шопський салат з сиром — рецепт з фото приготування класичного блюда з бринзою в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: