Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Булочки з шоколадом – це апетитна випічка, яка обов’язково сподобається ласунам. Вважається, що ця випічка родом з Франції. Але в даний час вона настільки поширена, що її з задоволенням готують господині з різних країн світу. Багатьом цей десерт ознайомлений під назвою «Равлики». Це цікаві зовні плюшки, які надзвичайно схожі на равликів, за що й отримали таку назву. Крім ефектного зовнішнього вигляду, страва відрізняється приємним смаком, а також чудовим ароматом свіжоспеченої випічки, який перемішується з тонкими нотками шоколаду.

Навряд чи можна придумати щось смачне і традиційне, ніж ароматні булочки з шоколадом, корицею, в недільний ранок. Така випічка порадує кожного, подарувавши ситість і насолоду в цей вихідний день, коли так приємно зібратися за сніданком всією родиною. Такі булочки можуть стати відмінним перекусом або повноцінним обідом на роботі, в школі або інституті. Вони м’які, ароматні і неймовірно смачні. Залишилося тільки спекти їх і переконатися в цьому.

Кориця вам не до смаку? Це зовсім не біда. Просто замініть її цукром, цукатами, маком або горіхами. Зверху апетитний десерт можна полити шоколадною глазур’ю або кремом. Тісто можна робити або дріжджове, або листкове. Обидва варіанти дозволять зробити смачні булочки. Всередині вони можуть бути порожніми або ж їх можна доповнити бананом або зробити сирну здобну солодкість, покриту зверху шматочками шоколаду. Начинка може включати будь-які варіації, тому вибирайте, як приготувати і прикрасити зверху французьку випічку, самостійно.

Багато хто задається питанням, скільки калорій в такий французької булочці. Враховуйте, що їх багато, як і в будь випічці. Захоплюватися таким десертом не варто, але час від часу все ж таки можна побалувати себе ароматною домашньої здобою.

Нижче ми підготували для вас простий покроковий рецепт з фото, за яким можна з легкістю приготувати апетитні булочки в домашніх умовах. Рецепт легкий у виконанні, тому ніяких складнощів в домашніх умовах не виникне. Користуйтеся нашої наочної інструкцією — і у вас все вийде.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Борошно пшеничне 600 г
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Масло вершкове для тіста, 200 г + для начинки, 150 г
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Цукровий пісок 50 г
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Дріжджі сухі 2 ст. л.
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Яйце куряче 2 шт.
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Молоко 200 мл
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Цукор тростинний 250 г
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Кориця 2 ст. л.
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Цукрова пудра 1,5-2 ст.
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Вода 3 ст. л.
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Шоколад молочний 100 г
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Вершки рідкі 50 мл
  • Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці Йогурт 50 мл

Приготування

  • На першому етапі готування слід зробити тісто. Для цього молоко потрібно нагріти, а потім змішати з дріжджами і цукром. Після цього введіть в масу яйця, а потім починайте поступово всипати борошно. Останнім додайте 200 грамів вершкового масла, яке було попередньо нарізано шматочками. Добре вимісити тісто так, щоб воно було пружним і пластичним.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Готове тісто перекладіть на стіл, який попередньо був трохи присипаний борошном. Після цього тісто потрібно розтягнути в чотири сторони. Орієнтуйтеся на фото.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Тепер можна приступити до розкочування. Скористайтеся качалкою. Повинен вийти тонкий пласт тіста.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Після цього настав час підготувати начинку. Візьміть решту 100 грамів вершкового масла. Додайте в нього коричневий цукор і мелену корицю. Масу потрібно ретельно перемішати до однорідності. Після цього починайте викладати суміш на пласт тіста. Намагайтеся, щоб начинка була розташована максимально рівномірно. Можна скористатися підручними засобами для цього.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Далі слід згорнути пласт тіста в щільний рулет. Його потрібно нарізати невеликими шматочками, які і стануть згодом булочками.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Тепер потрібно застелити деко пергаментом. Відправте на нього шматочки рулету. Акуратно притисніть їх, щоб трохи розплющити. Потім змастіть майбутні булочки йогуртом. У такому положенні здобу потрібно залишити на 1-1,5 години. Після цього булочки потрібно відправити в духовку, яка була попередньо розігріта до 200 градусів, приблизно на 20 хвилин.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Поки булочки випікаються, потрібно зробити глазур. Для цього цукрову пудру і воду змішують між собою. Виходить маса, якої потрібно змастити булочки після запікання. А також розтопіть шоколад і змішайте його з вершками. Готовою масою потрібно полити булочки так, як вам зручно. От і все. Ароматна і смачна випічка, приготовлена по простому покрокового рецептом з фото, готова. Можна ставити чайник, робити чай або каву і насолоджуватися французькими булочками з шоколадом і корицею.

    Булочки з шоколадом і корицею з дріжджового тіста – французький рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Приємного апетиту!

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: