Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

Печиво гата — це вірменська випічка, яка не залишить байдужим жодного з вас. Вірменський народ здавна славиться своїми кулінарними здібностями і радує рецептами, передаючи їх з покоління в покоління. Це печиво не стало винятком. Така класична випічка порадує своїм смаком кожного, хто її спробує.

Ласощі готується на основі сметани, і від цього виходить ніжним, ароматним і приємним на смак. А також існують способи приготування з додаванням кефіру та сиру. Таке печиво у вигляді булочок виходить не менш смачним.

Для начинки використовують масло і цукор. Це з дитинства знайомі всім солодощі. Можна для смаку додати трохи волоських горіхів.

Для того щоб надати форму страви в домашніх умовах, використовуйте різні форми для випічки або фігурний ніж. Таке ласощі неодмінно сподобається всім вашим близьким.

Калорійність одного печива (100 г готового продукту) становить приблизно 390 ккал. Це досить калорійний продукт, тому не варто зловживати тим, хто сидить на дієті або дотримується правильного харчування.

Нижче ми підготували для вас покроковий рецепт з фото приготування в домашніх умовах цього вірменського печива гата.

Приступимо!

Інгредієнти

  • Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки Борошно пшеничне 1,5 склянки
  • Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки Масло вершкове 75 г
  • Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки Цукровий пісок 0,5 склянки
  • Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки Сметана 2 ст. л.
  • Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки Харчова сода щіпка
  • Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки Яєчний жовток-1 шт.

Приготування

  • Приготуємо тісто. Змішайте 1 склянку просіяного борошна і 50 г вершкового теплого масла. Все ретельно перемішайте.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • До борошна з маслом, додайте 2 ст. л. сметани і щіпку соди, замісіть тісто акуратно. Намагайтеся, щоб воно вийшло ніжним і м’яким.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Після того як тісто готове, сформуйте з нього колобок, загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник, щоб охолодити.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Тим часом приступимо до начинки. Змішайте в ємності 0,5 г борошна 25 г вершкового масла, додайте половину склянки цукру.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Все ретельно перемішайте з допомогою блендера або ложкою, щоб у вас вийшла крихта.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Дістаньте з холодильника охолоджене тісто і поділіть його на чотири рівні частини. Всі частини розкачати на круглі пласти і рясно змастіть начинкою. Переконайтеся в тому, що начинки вистачить на всі шматочки тіста.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Після того як ви все змастили, скрутіть кожен пласт у форму рулетика. Трохи стисніть, притисніть тісто.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Візьміть фігурний ніж або форму з нерівними краями (якщо такого на вашій кухні немає, використовуйте звичайний кухонний ніж), наріжте на рівні правильні квадратики, як показано на фото. Перекладіть на пергаментний папір. Рясно змастіть жовтком, щоб при випіканні утворилася рум’яна і хрустка скоринка. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте десерт приблизно 20-25 хвилин до готовності.

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Наша справжня класична вірменська випічка під назвою «Печиво гата» готово! Поділіться цим чудовим домашнім рецептом зі своїми рідними і близькими. Приємного апетиту!

    Даний вірменське печиво гата на сметані — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати домашні булочки

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: