Дієтичний картопляний суп-пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з м’ясом, часником, цибулею і вершками

Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Картопляний суп-пюре – це дуже ситна і смачна страва, рецепт приготування якого дуже простий. Традиційно його подають зі шматочками м’яса або копченостей, але в класичному рецепті використовується тільки курка.

Приготувати правильно такої картопляний суп в домашніх умовах не складе праці. Однак у вас на кухні обов’язково повинен бути блендер, за допомогою якого будуть подрібнюватися всі продукти. Консистенція страви дуже ніжна, завдяки чому суп-пюре відмінно засвоюється організмом. Він підходить для того, щоб давати його маленькій дитині, а завдяки низькій калорійності його можна вживати навіть сидячи на дієті.

Картопляний суп-пюре на курячому бульйоні можна приготувати не тільки на плиті, але ще і в мультиварці, що значно спростить вашу задачу.

Вперше суп-пюре отримав широку популярність за часів Вікторіанської епохи, хоча рецепти його приготування датуються більш ранніми роками. Французи завжди знали толк у вишуканих стравах, і з плином часу з’являлося все більше і більше рецептів приготування супу. З тих пір і до сьогоднішнього моменту найбільш популярним є картопляно-курячий суп-пюре, а також грибний і сирний.

Традиційно класичний суп-пюре з вершками подається в холодному або гарячому вигляді в спеціальних бульйонних чашах, які являють собою глибокі ємності з невеликим радіусом. Прикрасити можна зеленню або цільними шматками м’яса.

Дієтичний цибульний суп-пюре з картоплі дуже просто зварити в домашніх умовах. Для цього вам потрібно всього лише запастися усіма необхідними інгредієнтами, а потім відкрити наш простий рецепт з покроковими фото. Готовий картопляний суп-пюре напевно сподобається вам і вашій родині.

Інгредієнти

  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Бульйон курячий – 1 л
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Грудка куряча 2 шт.
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Картопля 2 шт.
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Часник 4 головки
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Вершки рідкі жирність 20% – 300 мл
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Топлене масло 2 ст. л.
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Зіра насіння – 1 ст. л.
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Перець білий горошком 1/2 ст. л.
  • Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками Перець горошком запашний 1/2 ст. л.

Приготування

  • Щоб готова страва мала незвичайний пряний аромат, необхідно запекти часник в духовці. Для цього зніміть з нього лушпиння, злегка розсуньте зубчики, щоб вони краще пропеклися, і оберніть часник двома шарами фольги. Потім викладіть його на деко і запікайте в духовці одну годину при температурі 180 градусів.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Суху чисту сковороду поставте на вогонь і добре прогрійте, після чого додайте туди зіру і чорний перець горошком. Обсмажуйте спеції близько трьох хвилин, це дозволить наділити готовий суп неперевершеним ароматом.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Обсмажені приправи пересипте в ступку і потовчіть до стану порошку, щоб смак супу вийшов більш насиченим при додаванні спецій.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Одну чайну ложку отриманої суміші на час відкладіть, а залишилася гарненько натріть куряче філе з усіх боків, залишивши його настоюватися на двадцять хвилин. Картоплю і цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками, після чого цибулю обсмажте на сковороді до появи золотистого кольору.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Картопля відправте до цибулі, продовжуючи обсмажувати і помішувати інгредієнти. Вогонь потрібно зробити на мінімум і готувати овочі протягом десяти хвилин.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Готові інгредієнти пересипте в каструлю, поставте на вогонь і залийте готовий м’ясний бульйон. Дочекайтеся, поки він закипить, і варіть суп ще близько двадцяти хвилин, щоб картопля розм’як.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Запечений часник остудіть, розгорніть фольгу, викладіть зубчики в невелику ємність. Додайте трохи заздалегідь приготовлених спецій і одну ложку курячого бульйону, після чого розмішайте суміш до однорідності так, як показано на фото.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Отриману часникову заправку перекладіть в каструлю, добре перемішайте її вміст. Курячу грудку обсмажте на сковороді до появи золотистої скоринки, після чого перекладіть м’ясо в тарілку.

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Додайте вершки в каструлю з супом, після чого ретельно збийте інгредієнти за допомогою блендера. Потім доведіть суп до кипіння і зніміть з плити. М’ясо наріжте дрібними кубиками, розклавши по порційних тарілках, і потім розлийте в них готовий картопляний крем-суп, подавши страву до столу. Приємного апетиту!

    Дієтичний картопляний суп пюре для дитини – простий рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати на курячому бульйоні з мясом, часником, цибулею і вершками

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: