Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

Домашній пиріг з яблуками — польське блюдо, яке не складе труднощів зробити в духовці кожної господині. Це своєрідний аналог шарлотки, який виходить не менш смачним. Кулінарія світу сповнена різних рецептур зі схожими інгредієнтами. Яблучний пиріг — один з характерних прикладів.

Калорійність польської шарлотки становить 198,83 кілокалорії (ккал) на 100 грамів. Це не дуже багато, тому можна балувати себе подібним ласощами. Якщо їсти пиріг зрідка, він не зашкодить фігурі.

Яблука краще брати зелених сортів. Вони мають легку кислинку, і страва вийде більш апетитним. Але в цілому це не принципово, і можна використовувати будь-які варіанти.

Ми розмістили для вас нижче простий докладний рецепт, проілюстрований покроковими фото. Він стане помічником у процесі приготування домашей випічки. Можна сміливо слідувати рекомендаціям, наведеним у рецепті, під час готування.

Страву можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів. Воно не втратить свій приємний смак і зовнішній вигляд. Цього вдається досягти завдяки тому, що основа — пісочне тісто. Воно солодке і хрустке, а також легко зберігається без втрати своїх якостей.

Домашній пиріг з яблуками можна доповнити родзинками і корицею. Це зробить випічку більш апетитною і ароматною. Але й без цих добавок ласощі буде не менш смачним. Керуйтеся власними смаковими уподобаннями.

Не бійтеся експериментувати з процесом приготування страв у домашніх умовах. Дотримуйтесь наших рекомендацій — і у вас обов’язково вийде зробити апетитну страву, адже кулінарія — дивовижна галузь, що відкриває можливості для фантазії. Бажаємо удачі!

Інгредієнти

  • Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах Борошно пшеничне 400 г
  • Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах Масло вершкове 400 г
  • Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах Цукровий пісок 390 г
  • Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах Яблуко 1,5 кг
  • Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах Харчова сіль 5 г
  • Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах Вода 50 г

Приготування

  • Спочатку потрібно підготувати необхідні інгредієнти для польської шарлотки, приготовленої з фото рецептом в домашніх умовах. Відразу ж викладіть їх все на стіл, складові страви повинні бути однакової кімнатної температури.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Тепер переходимо до приготування тіста. Для цього в одній ємності потрібно змішати вершкове масло (100 г), борошно (200 грамів), цукровий пісок (2 столові ложки), один яєчний жовток і воду (50 грамів, вона повинна бути кімнатної температури). Борошно слід обов’язково просіяти для насичення страви киснем.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Руками слід ретельно вимісити тісто. Воно повинно бути легким і гладким. По готовності продукт закутується в харчову плівку або відправляється в пакет. Далі покладіть заготовку в холодильник і залишити приблизно на 30 хвилин.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • В цей же час слід подбати про приготуванні крихти для посипання. Для цієї заготовки слід відправити в миску вершкове масло (200 грамів), бажано попередньо натерти його на тертці.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Далі слід додати борошно (200 грамів). Вона повинна бути просіяної.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Останнім у миску відправляється цукровий пісок (150 грамів).

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Розітріть руками інгредієнти так, щоб вони перетворилися в крихту. Після цього відправте масу в холодильник для настоювання, а також, щоб масло не потекло.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Тепер підготуємо яблука. Їх слід звільнити від серцевини (зручно користуватися спеціальним кухонним інструментом для цього), а також фрукти потрібно очистити, якщо шкірка товста.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Після цього яблука потрібно нарізати великими шматками.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Надішліть сковороду з невеликою кількістю вершкового масла на плиту. Викладіть в неї скибочки фруктів і обсмажте трохи.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Далі посипте заготівлю цукровим піском (100 грамів), перемішайте і готуйте протягом семи-восьми хвилин. Не забувайте помішувати. Задача на цьому етапі полягає в утворенні карамельного сиропу, чого і потрібно дочекатися.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Дайте начинці охолонути протягом невеликої кількості часу, а потім можна збирати пиріг.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Візьміть форму для випічки. Бажано, щоб у неї були високі бортики. Викладіть шар тіста. Не обов’язково розкочувати його в пласт, досить акуратно розподілити масу вручну.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Викладіть другий шар майбутнього пирога — це заготовка з крихти. Потрібно взяти половину від усієї маси.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Слідом необхідно розподілити карамельно-яблучну начинку. Намагайтеся домогтися рівномірності.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Зверху висипте другий шар крихти. Рівномірно розподіліть.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Далі відправте пиріг випікатися в заздалегідь розігріту до 180-190 градусів духовку. Час приготування десерту становить близько 45-60 хвилин.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Про готовність страви можна також судити по формуванню золотистої скоринки і поширенню дивного аромату по всьому будинку.

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Залишилося нарізати домашній пиріг з яблуками, зроблений за простим рецептом з покроковими фото, на порційні шматочки і подати на стіл у супроводі чашечки чаю. В домашніх умовах можна доповнити випічку ягодами або вершками. Таке чаювання подарує справжню насолоду. Приємного апетиту!

    Домашній пиріг з яблуками в духовці — простий покроковий рецепт з фото, як зробити випічку в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: