Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах

Чеські Кнедлики – одне з найпопулярніших і смачних страв чеської кухні. Спочатку таке звичайне, на перший погляд, страву вживали тільки незаможні люди. Вони робили з борошна кульки, які після просто відварювали у воді чи готували на пару. Трохи пізніше борошняні кнедлики стали вживати в їжу практично всі жителі Чехії, в тому числі і цілком забезпечені люди. Найчастіше описуване страву використовували в якості гарніру.

На сьогоднішній день кнедлики бувають борошняними, картопляними і навіть фруктовими. Також страву можна зробити як з начинкою, так і без неї. Ми пропонуємо скористатися класичною рецептурою чеських кнедликів і приготувати страву з пшеничного борошна. У такому вигляді борошняні вироби добре поєднуються з першими стравами, а також з гуляшем і тушкованими овочами.

Жителі Чехії стверджують, що готові насолоджуватися кнедликами щодня.

Рекомендуємо кожній господині приготувати в домашніх умовах такі смачні і прості борошняні вироби. Це дуже легко! Ви можете і самі в цьому переконатися, скориставшись поданою нижче докладною інструкцією з покроковими фото. Бажаємо удачі!

Інгредієнти

  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах Борошно пшеничне 500 г
  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах Вода 250 мл
  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах Харчова сіль 2, 5 ч. л.
  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах Цукровий пісок-0,5 ч. л.
  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах Дріжджі сухі 14 р

Приготування

  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах

    В першу чергу зробіть дріжджову суміш. Для цього в одному посуді змішайте заздалегідь розігріту до теплого стану воду, сухі дріжджі і одну чайну ложку пшеничного борошна. Отриманий склад перемішайте і залиште приблизно на десять хвилин для настоювання.

  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах

    Тим часом візьміть борошно просійте в окрему ємність. Потім в борошняну суміш додайте сіль (1,5 ч. л.) і настоявшуюся дріжджову заготовку. Вимісіть тісто, яке після накрийте рушником і поставте у тепле місце на сорок п’ять хвилин. За цей час маса добре «підійде» і буде готова для створення чеських кнедликів.

  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах

    Тісто поділіть на три рівні частини, з яких після сформуйте довгі батони, як на фото. Їх довжина повинна складати приблизно п’ятнадцять сантиметрів. Залиште борошняні заготовки на десять хвилин.

  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах

    Поки майбутні кнедлики будуть підходити, закип’ятіть в глибокій посуді воду, яку обов’язково доповніть рештою кількістю солі. Потім рідину акуратно занурте заготовки на відстані один від одного, інакше в процесі варіння вони злипнуться. Варіть вироби на повільному вогні протягом десяти хвилин. Обов’язково накрийте каструлю кришкою. Після цього заготовки переверніть на іншу сторону і проваріть ще сім хвилин.

  • Дріжджові чеські кнедлики — покроковий рецепт з фото, як приготувати борошняне блюдо в домашніх умовах

    Готові борошняні вироби вийміть з води і перевірити на готовність. Якщо тісто повністю зварилося, викладіть «батони» на тарілку і порізати так, як на фото. Отримані відварні кнедлики, приготовлені в домашніх умовах з чеської рецептом, подайте до столу гарячими і насолоджуйтеся всією родиною. Це дійсно смачне і незвичайне блюдо. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: