Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Тушкована капуста з картоплею – це просте у приготуванні пісне ласощі, зробити яке своїми руками в домашніх умовах під силу навіть молодої господині. Класичний рецепт, який сьогодні пропонуємо вашій увазі, разом з покроковими фото переконає в тому, що смачну і корисну їжу готувати дуже легко.

Готувати овочі за цим рецептом потрібно буде в глиняних горщиках в духовці. Саме так капуста вийде в міру м’якою, а картопля буде танути в роті. Через брак горщиків приготувати ласощі можна в казані, каструлі і навіть мультиварці-скороварці.

Для того, щоб рагу вийшло м’яким і соковитим, додайте в горщик кілька столових ложок води, а потім перемішайте всі овочі.

Для приготування цього класичного блюда, яке можна назвати овочевим рагу, потрібно підготувати моркву, цибулю, картоплю (можна взяти як молоду, так і стару), томатну пасту або помідори, а також свіжу білоголову або пекінську капусту. З останньої ласощі виходить більш ситним, а якщо використовувати пекинку, то більш сухим. Три горошинки чорного перцю і трохи солі підкреслять смак овочів.

Смачне тушковане ласощі підходить для харчування дитини, а також може використовуватися в дні церковного поста. Картоплю з капустою можна їсти тим, хто рахує калорії чи дотримується принципу роздільного харчування. Якщо харчових обмежень не існує, то до страви можна подати сосиски, сардельки, відварне м’ясо або ковбасу.

Інгредієнти

  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Капуста білоголова 1 шт.
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Картопля 6 шт.
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Морква 1 шт.
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Масло рослинне 1 ст. л.
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Паста томатна 1 ст. л.
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Харчова сіль за смаком
  • Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці Перець чорний горошком 3 шт.

Приготування

  • Вимийте, очистіть і натріть на борщовий тертці свіжу моркву.

    Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • Очистіть і наріжте шматочками картоплю. На час залийте продукт водою, щоб він не потемнів.

    Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю, після чого нарубайте кубиками приблизно такого розміру, як на фото. Розжаримо сковороду і в ній на рослинному маслі до м’якості обсмажте овочі. Як тільки вони розм’якнуть, додайте томатну пасту і перемішайте продукти.

    Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • Білокачанну капусту нашаткуйте. Складіть її в миску і посипте сіллю. Перетріть соломку руками і добийтеся того, щоб вона пустила прозорий сік. Для цього капусті достатньо буде постояти приблизно десять хвилин.

    Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • У глиняний горщик складіть всі овочі, а потім додайте туди зажарку і перемішайте продукти. Спробуйте рагу на сіль і досоліть, якщо це потрібно. У посудинку покладіть горошинки чорного перцю. Тушкуйте капусту з картоплею в духовці при температурі сто вісімдесят градусів Цельсія протягом сорока хвилин.

    Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • Приготоване по покроковому рецептом смачне блюдо подавайте на стіл теплим. Приємного апетиту!

    Дуже смачна тушкована капуста з картоплею – класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з морквою, цибулею і томатною пастою в духовці

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: