Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

Джем з апельсинів з лимонами приготувати своїми руками в домашніх умовах дуже просто. У цьому легко переконатися, вивчивши простий покроковий рецепт з фотографіями, який ви бачите на цій сторінці. Страву, зроблену запропонованим способом, виходить дуже смачним.

Джем з апельсинів з лимонами відмінно зберігається всю зиму, а використовувати його можна не тільки для приготування солодких бутербродів і просочення пісочних і бісквітних коржів, але і як начинку в пироги, пиріжки та млинці. Джем прекрасно розчиняється у воді і молоці, саме тому його можна використовувати як смако-ароматичний інгредієнт в коктейлях і фруктових напоях.

Незвичайний джем готується з соку і цедри цитрусових плодів. Апельсини є основною масою в ласощах. Лимон потрібен не тільки для запаху, але і для отримання соку, який виступить в ролі природного і безпечного консерванту.

Із запропонованого кількості інгредієнтів на виході виходить більше півтора кілограмів апетитно пахне і дуже смачного ласощі. Але слід зазначити, що, приготувавши таке варення одного разу і переконавшись в тому, що продукт розлітається в прямому сенсі слова, однією порцією господині більше не обмежуються. Хоча відверто кажучи, апельсини і лимони на полицях є круглий рік, тому зварити даний грецьке ласощі можна практично завжди.

Інгредієнти

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри 4 шт. Апельсин
  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри Лимон 1 шт.
  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри Вода 700 мл
  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри Цукровий пісок 1,2 кг

Приготування

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Приготування смачного густого варення за запропонованим рецептом почніть з миття цитрусових. Після цього зважте потрібну кількість цукрового піску. Також відміряйте необхідну кількість води. Скористайтеся звичайною теркою і зніміть цедру з плодів.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Відіжміть сік з апельсинів і половинки лимона.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Макуха подрібніть в блендері або пропустіть через м’ясорубку, а кісточки, які будуть потрапляти в плодах, виберіть і зав’язати у вузлик з марлі.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Сік змішайте з водою і вилийте в каструлю. Після цього додайте цедру, подрібнену м’якоть і кісточки в марлевому клунку. Поставте ємність на слабкий вогонь і уваривайте масу протягом півгодини.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Після закінчення зазначеного часу з заготівлі видаліть вузлик з кісточками, які варилися в загальній масі з метою виділення масел, і зніміть каструлю з плити. В пропорції один до одного (за обсягом) додайте цукровий пісок. Знову поставте ємність на плиту і на слабкому вогні при постійному помішуванні розчиніть цукор. Після цього на мінімумі або на рассекателе полум’я уварите заготовку до густоти сметани. Найчастіше цей процес займає близько півтори години.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Вимийте і прогрійте на пару скляні баночки і підготуйте відповідним чином кришки до них. Гарячий джем з апельсинів з лимонами розкладіть в ємності.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Остудіть джем до утворення скоринки на поверхні, після чого банки закатайте. Накрийте посуд ковдрою, остудіть даний грецьке ласощі, приготоване своїми руками в домашніх умовах, після чого зберігайте точно так, як і всі інші різновиди фруктових заготівок.

  • Джем з апельсинів з лимонами — покроковий рецепт з фото додаванням цитрусової цедри

    Після охолодження ласощі буде чудово тримати форму. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: