Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах

Спайсі соус — це заправка японської кухні, володіє прекрасними смаковими якостями. На сьогоднішній день вона, як і багато східні приправи, наприклад, унагі, соєвий, васабі, теріякі, якіторі, неймовірно популярна по всьому світу. Кожен любитель пікантності в їжі точно не залишить заправку без уваги.

Із себе такий склад є не один конкретний, а суміш декількох приправ, які об’єднує одна назва — «спайсі». Так і з чого ж складається приправка за класичним рецептом? Робиться він з гострого соусу, кимчи і жирного майонезного продукту. Співвідношення цих інгредієнтів може змінюватись в залежності від особистих смакових уподобань кухаря: гостроту можна зменшувати або, відповідно, збільшити. Який на смак буде страва — вирішувати тільки вам.

Якщо вдома робите спайсі для холодних або запечених суші, а також ролів і страв з морепродуктів (мідії, креветки, кальмари, риба), не шкодуйте гострого компонента — разом вони створять ідеальну комбінацію. Якщо ж заправка призначена для м’ясних страв, краще смак робити більш м’яким і ніжним, мінімізувати гостроту.

Калорійність спайсі соусу в середньому становить 502 кілокалорії на 100 грамів продукту. Але не варто забувати, що це всього лише заправка, яка тільки доповнює собою основне блюдо, а не подається окремо, будучи самостійною стравою. До речі, термін зберігання приправи досить великий, тому цілком можливо зробити про запас.

Приготувати в домашніх умовах пікантну японську «підливку» зовсім нескладно. Більш детально, як це зробити, ми розповімо вам в покроковому рецепт з фото, поданій нижче.

Інгредієнти

  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах Майонез 78%, 100 г
  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах Соус Кімчі 1 ст. л.
  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах Гострий соус чилі 1 ч. л.

Приготування

  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах

    Починаємо приготування східної заправки з підготовки необхідних інгредієнтів: дістаємо гострий соус, кимчи і майонез з високим відсотком жирності, ставимо їх на робочу поверхню.

  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах

    Беремо глибоку мисочку, в якій зручно буде змішувати всі складові. Спершу викладаємо в ємність майонез.

  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах

    Далі додаємо гострий і кимчи.

  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах

    Ретельно перемішуємо отриманий склад. Маса повинна вийти однорідною консистенцією.

  • Гострий спайсі соус для суші та ролів – покроковий рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах

    Гострий соус спайс для ролів і суші готовий. Особисто ви змогли переконатися в тому, що приготувати його в домашніх умовах неймовірно просто. Наш покроковий рецепт з фото наочно це демонструє. А тепер подавайте пасту до основного блюда і насолоджуйтеся їх неймовірним поєднанням. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: