Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах

Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Палак панір — апетитну страву індійської кухні, яке відрізняється великою кількістю прянощів в складі. В якості останніх слід використовувати не звичний нам чорний перець або лавровий лист, а гарам масалу, асафетіду, зіру і коріандр. Знадобиться і чорна гірчиця, що відповідає за пікантність страви. Примітно, що в складі немає м’яса, але це практично не відчувається. Страва дивує аппетитностью і оригінальним смаком.

Це цікаво! Назва страви в перекладі на російську мову описує його складу, адже палак — це шпинат, а панір — свіжий домашній сир.

Палак панір — це блюдо, яке відноситься до правильного і здорового харчування. Приготувати його в домашніх умовах не складе великої праці! Це вегетаріанське страва, яка сподобається і любителям м’яса. Воно допоможе урізноманітнити раціон і зробити його більш насиченим корисними стравами.

Найкращий рецепт приготування індійського національного страви в домашніх умовах досить простий. Ми пропонуємо покрокову наочну інструкцію з фото, за якою кожна господиня зможе приготувати апетитну страву, передає неперевершений колорит Індії. Бажаємо удачі в кулінарних експериментів!

Інгредієнти

  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Шпинат 200 г
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Зіра 1 ч. л.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Асафетіда 1 ч. л.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Корінь імбиру тертий, 1 ч. л.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Коріандр мелений 1 ч. л.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Помідор протертий, 200 г
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Морква 1 шт.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Кінза 1 пучок
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Олія оливкова за смаком
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Вершки рідкі 150 мл
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Рис 2 ст.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Сир адигейський 300 г
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Гірчиця чорна 1 ч. л.
  • Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах Гарам масала 1 ч. л.

Приготування

  • Спочатку слід підготувати шпинат. Його слід вимити і дати просохнути. Далі шпинат необхідно припустити в воді. А потім листочки можна подрібнити зручним способом. Потім відправте сковороду на вогонь, додайте в неї трохи оливкової олії. Коли воно нагріється, висипте спеції і смажте їх протягом хвилини. В цей час очистіть від лушпиння, помийте, обсушити за допомогою паперового рушника і подрібніть цибулю. Відправте його на сковороду до спецій і обсмажте. Цибуля повинен придбати золотистий відтінок.

    Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах

  • Поки смажиться цибуля, очистіть моркву від шкірки, промийте під проточною водою, обсушити за допомогою паперового рушника. Моркву потрібно натерти на крупній або середній тертці. Помідори слід вимити, обсушити і перетерти через сито. Потім висипте в цибулю зі спеціями томати, шпинат, морква. Овочі потрібно гасити протягом двох-чотирьох хвилин.

    Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах

  • Сир слід нарізати невеликими кубиками. Після цього на сковороду можна висипати сир. Через пару хвилин слід вилити вершки, посолити за смаком. Дайте вершків прогрітися. У цей час потрібно відварити рис.

    Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах

  • Залишилося подати апетитну страву на стіл. Необхідно насипати в порційну тарілку рис, зверху покласти приготований за краще рецептом палак панір. Прикрасьте страву подрібненої кінзою або іншою зеленню і розрізаними навпіл помідорами.

    Індійський палак панір – кращий рецепт з покроковими фото приготування в домашніх умовах

    Приємного апетиту!

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: