Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

Гріссіні — знамениті хрусткі і витягнуті хлібні вироби. Відомі в усьому світі і є одними з найбільш популярних продуктів за кордоном. Готуються вони в найкоротші терміни і приносять величезне задоволення.

Успіх цих продуктів в давні часи був настільки приголомшливий, що навіть Наполеон привіз ласощі з Туріну в Париж. Зараз же, страву готують на кожній кухні.

Італійські палички без проблем можна купити в супермаркетах, хлібних магазинах і ресторанах, замовивши їх з собою. Але створення гріссіні у себе вдома не представляє особливих труднощів. До того ж складу і рецепт дуже прості.

Для смаку і краси додайте зверху мак, посипте кунжутом і іншими пряними спеціями. Їдять гріссіні з першими і другими стравами.

Що стосується калорійності. На 100 г готового продукту доводиться 412 ккал. Це досить велика цифра, тому зловживати борошняним продуктом не варто, так як це негативно позначиться на вашому стані і фігурі. Але не смійте відмовити собі спробувати цю шикарну закуску.

Лише на нашому сайті спеціально для вас покроковий рецепт з фото приготування італійських гріссіні в домашніх умовах.

Інгредієнти

  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Борошно пшеничне 500 г
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Вода 250 мл
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Олія оливкова 2 ст. л.
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Харчова сіль 7 г
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Дріжджі сухі 1,5 ч. л.
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Орегано за смаком
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Розмарин за смаком
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Часник за смаком
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Спеції і приправи за смаком
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Мак за смаком
  • Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах Насіння кунжуту за смаком

Приготування

  • Візьміть ємність, в якій ви будете смішити інгредієнти для тіста. Отже, 500 г борошна змішайте з 1,5 ч. л. активних (сухих) дріжджів. Якщо ж у вас мука непросіяна, то виправте це. Все ретельно перемішайте. У каструлю влийте 250 мл води і 2 ст. л. оливкової олії.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Змішуйте масу до стану однорідності з допомогою міксера. Якщо у вас немає цього приладу, тоді викладіть борошняну заготовку на робочу поверхню і злегка присипте борошном, вимішуйте тісто руками приблизно 10-15 хвилин.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Як тільки ви впоралися з цим простим завданням, візьміть глибоку тарілку і перекладіть туди готове тісто. Накрийте його рушником або харчовою плівкою і приберіть в тепле місце на 1-2 години, щоб воно збільшилося в розмірах.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Як тільки це сталося, візьміть масу і розкачайте в тонкий квадратний пласт (товщина 0,5-1 см), як показано на фото.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Якщо ви хочете, щоб вийшли ароматні і пряні палички, тоді присипте пласт трохи спеціями та іншими травами. Використовуйте кріп, петрушку, кінзу, кмин і т. п.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Візьміть гострий ніж і порізати на тонкі смужки товщиною приблизно 1-2 см. А після кожну смужку скрутіть в джгут. Вибирайте довжину заготовки самостійно. Якщо вам здається, що вони занадто довгі, то розріжте їх на дві частини. А якщо хочете ще тонше — витягніть масу в довжину.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Перекладіть сформовані палички на деко. Накрийте його рушником, щоб тісто ще трохи «піднявся» на 10-20 хвилин. Після цього змастіть заготовки оливковою олією. Додайте ваші улюблені спеції і трави. Це додасть майбутнього страві аромату і смаку. Сьогодні ми будемо використовувати орегано і розмарин. Рівномірно розподіліть спеції по всій довжині. Для більшого аромату додайте подрібнений часник до майбутньої випічці.

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Розігрійте духовку до 180-200 градусів, помістіть туди деко з заготовками і випікайте до готовності приблизно 15 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб випічка не підгоріла, а мала золотистий відтінок. Після того, як гріссіні будуть готові, перекладіть їх в красиву витягнуту посуд або звичайну тарілочку. Подавайте як самостійне блюдо або до м’ясних і рибних продуктів, зі свіжими овочами або вашим улюбленим сиром. Італійські хлібні палички гріссіні готові! Пригощайте ваших рідних та близьких чудовим ласощами. Як бачите, приготувати випічку на сухих дріжджах нескладно. Сподіваємося, цей рецепт з покроковими фото був вам корисний. Приємного апетиту!

    Італійські хлібні палички гріссіні — покроковий рецепт з фото, як приготувати випічку на сухих дріжджах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: