Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Карамелізовані апельсини – цікаве і дуже смачне ласощі для ласунів. Фрукти виходять неймовірно ніжними і соковитими. За смаком страва дуже нагадують натуральні мармеладні часточки. Таке ласощі буде смачним з чаєм, а також його можна використовувати для приготування інших кулінарних шедеврів, наприклад, для прикраси тортів чи тістечок. Можна прикрасити і желе, і будь-які інші десерти.

Використовуйте невеликі фрукти, особливо якщо вони потрібні для прикраси. Великим шматочках буде складно утримувати форму, і вони виходять не такими гарними, як хотілося б. Але при цьому на смакових якостях це зовсім не відіб’ється.

Нижче ми розмістили детальний рецепт з покроковими фото, за яким можна з легкістю зробити ласі карамелізовані фрукти. Варто знати, що в класичному рецепті використовується коричневий цукор, але цілком підійде і білий, буде не менш смачно. Отже, вам не терпиться дізнатися, як карамелізувати продукти? Тоді приступаємо до готування!

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці Апельсин 3 шт.
  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці Цукровий пісок-500 г
  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці Вода по необхідності

Приготування

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Підготуйте апельсини, цукор і воду. Готувати по простому рецептом з покроковими фото набагато зручніше, якщо всі інгредієнти вже в наявності.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Апельсини слід помити, обсушити, а потім нарізати тоненькими кільцями. Діаметр шматочків має бути близько 0,5 сантиметра.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Візьміть каструльку і покладіть в неї кільця. Далі фрукти заливаються водою і відправляються на вогонь. Продукт потрібно довести до кипіння, а потім поварити близько трьох хвилин. В результаті вдасться позбутися гіркоти, яка присутня в шкірках.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Після закінчення зазначеного часу дістаньте колечка з каструлі і викладіть на чисту бавовняну рушник для видалення надлишків вологи.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Після цього візьміть каструлю з товстим дном, насипте в неї цукор в кількості однієї третини від вказаної маси.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Зверху викладіть половину нарізаних апельсинових кружечків.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Потім висипте другу третину від зазначеного обсягу цукру.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Знову викладіть апельсини – залишилися, потім висипте цукор, що залишився. Потім залийте продукти водою так, щоб вона трохи покривала фрукти.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Надішліть каструльку на вогонь і доведіть рідину до кипіння. Після закипання води зменшіть вогонь і продовжуйте тушкувати страву протягом приблизно двох годин. Про готовність можна судити з того, що шкіра стане дуже м’якою.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Акуратно викладіть готову страву на друшляк і дочекайтеся стікання сиропу.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Після цього кружечки слід викласти на деко, який був попередньо застелений пергаментом, для сушіння. Надішліть деко в духовку. Температура повинна бути 150 градусів. Час приготування – 30 хвилин.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    По готовності дістаньте страву з духовки і дайте трохи охолонути. Сухі кружечки перекладіть в ємність для зберігання.

  • Карамелізовані апельсини — покроковий рецепт з фото, як приготувати в духовці

    Використовуйте карамелізовані апельсини, наприклад, як цукерки або ж для того, щоб прикрашати десерти. Залишився сироп не виливайте, а використовуйте для тортів або ж як топінгу для каш або сиру. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: