Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Картопляні вафлі — смачний продукт, який не передбачає складною готування. Робити блюдо будемо в электровафельнице, і це не забере багато часу. Можна зробити вафлі, схожі за формою на млинці, складаючи гарячі заготовки в стопку на тарілку. А можна швидко згортати кульочки, щоб потім наповнити їх улюбленою начинкою, наприклад, сьомгою, лососем, яйцем пашот або сосисками. А ось солодку начинку, як в бельгійських або віденських вафлях, зробити не вийде, так як в цьому випадку блюдо буде несмачним.

Ми будемо використовувати в домашніх умовах звичайну электровафельницу, що прискорює процес готування. Але при наявності мультипекаря можна скористатися і їм.

Щоб було зручніше готувати, орієнтуйтеся на наш покроковий рецепт з фото. Він простий в реалізації і нагадує собою наочну інструкцію. Кожен крок процесу реалізації в домашніх умовах проілюстрований, що буде комфортно для кожної господині. У результаті вийдуть хрусткі вафлі, які можуть стати повноцінним сніданком або вечерею, а також їх можна взяти з собою на роботу.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів!

Інгредієнти

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Борошно пшеничне 150 г
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Молоко 200 мл
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Картопля 150 г
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Масло вершкове 3 ст. л.
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Масло рослинне 3 ст. л.
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Яйце куряче 2 шт.
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Дріжджі сухі 1-2 ч. л.
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Цукровий пісок 1 ст. л.
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Цедра лимона 1/2 від шкірки цілого лимона
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Сметана за смаком
  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице Харчова сіль 1/2 ч. л.

Приготування

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    Спочатку потрібно підготувати інгредієнти. Це курячі яйця, борошно, вершкове масло, живі або сухі дріжджі, рослинна олія, спеції, цибуля. Картопля беріть вже відварений (просто заздалегідь зваріть її і почистіть).

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    Тепер візьміть цибулю і обчистите його від лушпиння. Далі овоч слід помити й обсушити, а потім дрібно нарізати. Надішліть сковороду на вогонь, додайте в неї трохи рослинного масла. Коли воно нагріється, викладіть цибулю і обсмажте до золотистої скоринки.

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    Повинен вийти такий цибулька, як на фото.

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    Після цього візьміть ємність і викладіть в неї дріжджі (бажано їх розкришити, якщо берете живі). Туди ж додайте цукор і трохи теплого молока. Залиште суміш в такому вигляді приблизно на 15 хвилин, щоб дріжджі почали бродити. Стояти посудина з масою повинна в теплому місці.

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    Після закінчення зазначеного часу потрібно взяти окрему посудину і вбити туди курячі яйця. Далі додайте молоко, що залишилося, розтоплене вершкове масло і перемішайте масу. Не забудьте додати цедру і сіль. Після цього вводяться дріжджі. Суміш потрібно постійно помішувати. Потім додайте борошно і вимісити ложкою або віночком суміш.

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    В цей же час натріть картоплю на дрібній тертці. Його потрібно відправити до приготованої маси, туди ж викладається і обсмажену цибулю. Перемішати складові до однорідності. Після цього залиште масу підходити протягом години. Вона повинна збільшитися в об’ємі.

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    По готовності тіста починайте випікати вафлі. Спочатку электровафельницу потрібно змастити вершковим маслом, щоб вафелька не підгоріла.

  • Картопляні вафлі — рецепт з покроковими фото, як приготувати в электровафельнице

    Продовжіть випічку всіх тоненьких вафельок і складіть їх один на одного на тарілку. Подавати страву можна зі сметаною. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: