Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Хашбраун — картопляна котлетка, яка дуже популярна в Америці. Хашбраун і подають як гарнір до м’яса, і як самостійне блюдо на сніданок з яйцем або беконом. Його подають з різними соусами, які надають смаженій картоплі незвичайний, пікантний смак. Приготувати такі ласощі можна і в домашніх умовах. Досить просто скористатись даним рецептом з покроковими фото.

Насправді, хашбраун — це класика американської кухні. Його готують у всіх ресторанах і кафе. Цей гарнір, як паста в Італії, користується величезним попитом.

Але є єдиний мінус — хашбраун досить калорійне блюдо. В 100 г готового продукту міститься 145 кілокалорій. Причому більша частина припадає на вуглеводи. Тому любителям такої їжі слід бути обережними. Краще контролювати кількість з’їденого.

Якщо захочете зменшити калорійність страви, приготуйте його в духовці. Звичайно, смак картоплі буде не зовсім такою, як в класичному блюді. Але користі в такому продукті буде більше.

Хашбраун — це дуже смачно! А домашній хашбраун смачніше подвійно. Рецепт простий, і склад продуктів, які потрібні для приготування, мінімальний. Побалуйте своїх близьких смачними «дерунами». Повірте, вони будуть не гірше тих, що подають у відомих кафе.

Інгредієнти

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах Картопля 2 шт.
  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах Масло вершкове 5 г
  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком

Приготування

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

    Спочатку треба підготувати картоплю. Її треба очистити від шкірки, помити під проточною водою від залишків бруду.

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

    Візьміть велику миску і постеліть в неї рушник (без ворсу). Тепер натирайте картоплю на крупній тертці прямо на рушник.

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

    Коли натрете весь картопля, скрутіть рушник і акуратно відіжміть вологу з картоплі. Таким чином позбавляємося від крохмалю. Якщо цього не зробити, під час смаження картопля вийде м’яким, а для хашбрауна потрібна хрустка скоринка.

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

    Поставте сковорідку на вогонь і розтопіть в ній вершкове масло.

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

    Викладайте трохи картоплі на сковорідку, сформувавши прямокутник. Посоліть і поперчіть за смаком. Чому не можна зробити це раніше? Та тому що сіль почне витягати вологу з овоча, і хашбраун не вийде хрустким. Солити треба вже на сковорідці. Обсмажте картоплю з двох сторін протягом 3-5 хвилин (до утворення апетитною скоринки).

  • Картопляний хашбраун — рецепт з фото, як покроково приготувати в домашніх умовах

    Подавайте хашбраун з яйцем і часниковим соусом. Це дуже смачно! Якщо у вас залишилося пюре після свята, з нього теж можна приготувати варіацію цих апетитних картопляних котлеток. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: