Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах

Морс з помідорів — це смачна заправка для борщів і різних закусок. Вона додасть будь-якій страві незвичайний смак, який ні з чим не можна порівняти. Немає нічого простіше, ніж приготувати томатну натуральну заготівлю на зиму в домашніх умовах. Ми розповімо, скільки часу повинен варитися сік і скільки вийде морсу з 1 кг помідорів. Дотримуйтесь наших рекомендацій — і ви впораєтеся з цим завданням на ура.

Для приготування морсу використовуйте тільки стиглі помідори. Для того щоб їх перекрутити, використовуйте м’ясорубку або блендер. Перекручувати плоди потрібно з шкіркою і насінням. Як і повинно бути, сік після готування виходить трохи кислим.

Приготовлений томатний сік можна закатати в банку під жерстяну кришку або розлити по пляшках. Вживайте його в чистому вигляді, так як він містить корисні мікроелементи і вітаміни, які потрібні для нашого організму. Консервація, приготована вдома, обов’язково сподобається всім, і ви захочете зробити її ще раз і ще.

Як правильно варити і закрити морс з помідорів в домашніх умовах на зиму? На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до приготування!

Інгредієнти

  • Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах Помідор 1 відро
  • Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах Цукровий пісок за смаком
  • Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах Лавровий лист 3 шт.
  • Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах Перець чорний горошком за смаком

Приготування

  • Для початку підготуйте помідори. Добре їх промийте під холодною водою і відокремте від зеленого хвостика.

    Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах

  • Далі розріжте кожен овоч на 4 частини, щоб було зручно перекручувати.

    Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах

  • Покладіть заготовки в блендер і подрібніть до однорідної рідкої маси, як показано на покроковому фото рецепту.

    Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах

  • Візьміть відповідну глибоку каструлю і влийте в неї майбутній морс. Додайте за смаком цукор, кілька штучок лаврового листа і за смаком чорний перець горошком. Перемішайте вміст і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть. З 1 кг помідорів у вас повинна вийти половину літрової банки.

    Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах

  • Як тільки процес варіння буде завершено, розлийте по стерильним баночках отриману рідину. Загорніть кришкою, переверніть і відставте до повного охолодження. Ось і готовий кислий морс з помідорів в домашніх умовах на зиму! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був вам корисний. Приємного апетиту!

    Кислий морс з помідорів – рецепт з покроковими фото, як варити і закрити томатну заготівлю на зиму в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: