Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

Окрошка з буряком — страва литовської кухні. Литовці називають таку окрошку «борщ». У нас же таке легке літнє блюдо величають окрошкою. Втім, різниця лише в назві. Приготувати освіжаюче блюдо можна легко і швидко в домашніх умовах. А рецепт з покроковими фото допоможе вам у цьому експерименті.

Окрошка — дуже популярне блюдо. Варіантів приготування цього літнього супу вже дуже багато. Готують страву і на кефірі, і на сметані, і на майонезі, не забуваємо про квас і воду. І кожна окрошка гарна по-своєму.

Даний рецепт готується на буряках, як і литовське блюдо. А ось в якості заправки використовуються вода і майонез. Калорійність такої окрошки невелика, всього 87 ккал в 100 г готового страви. Так що ті, хто худне або стежить за своєю фігурою, можуть сміливо насолодитися цією стравою.

Принцип приготування не відрізняється від класичного рецепту окрошки: отварил, нарізав, заправив. Єдиний нюанс — буряк. Щоб краще розібратися в даному блюді, уважно ознайомтеся з рецептом.

Спробуйте приготувати окрошку з буряком, вам безумовно сподобається її трохи солодкуватий смак. Адже, погодьтеся, так набридли ці класичні рецепти, хочеться зробити щось оригінальне і цікаве.

Інгредієнти

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Огірки-2 шт.
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Яйце куряче 2 шт.
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Картопля 2 шт.
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Ковбаса 200 г
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Кріп (кілька гілочок
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Петрушка кілька гілочок
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Буряк 1 шт.
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Майонез 2 ст. л.
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Оцет столовий за смаком
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Харчова сіль за смаком
  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське Вода-2 склянки

Приготування

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Огірки помийте і наріжте невеликими кубиками (якщо шкірка у овоча щільна, тоді її краще видалити). Нарізані огірочки відправте в ємність, у якій буде зручно перемішувати інгредієнти.

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Далі треба дрібно нарізати ковбасу. Можна замінити м’ясом, наприклад, вареної куркою або індичкою, виходить теж дуже смачно. Надішліть ковбасу в ємність до огірків.

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Тепер наріжте яйця. Їх також слід нарізати дрібними кубиками.

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Картопля, зварена в мундирі, треба очистити від шкірки. Постарайтеся нарізати овоч максимально дрібно.

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Зелень: кріп і петрушку помийте і дрібно наріжте. Всі інгредієнти перемішайте. Трохи посоліть, додайте майонез, оцет (можна сміливо замінити лимонним соком), залийте водою. Перемішайте ще раз.

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Відварену буряк необхідно очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці в окремій тарілці. Додайте кілька ложок натертого овочу в окрошку. Відразу класти всю буряк не варто, спочатку спробуйте блюдо.

  • Класична окрошка з буряком на воді — рецепт з фото, як покроково зробити смачне блюдо литовське

    Класична литовська окрошка з буряком готова. Перш ніж їсти її, трохи охолодіть блюдо: холодної вона буде ще смачніше. Як бачите, зробити блюдо досить нескладно і з цим впорається кожен. Сподіваємося, цей рецепт з фото був вам корисний. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: