Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

Цибульні кільця в клярі — апетитна закуска, яка ідеально доповнить собою пінний напій. Така закуска була спеціально придумана під пиво. З часом рецепт був дещо забутий, але ми пропонуємо вам згадати цікаве блюдо, яке стане чудовою альтернативою чіпсів, сухариків і сушеним морепродуктів. Головне, що такий цибулька буде смачним і ароматним, адже він приготований своїми руками в домашніх умовах.

Калорійність страви, зробленого за класичним покрокового рецептом з фото, становить 257 кілокалорій. Це не набагато більше, ніж кількість калорій в чіпсах або сухарики, тому смажене страву можна вносити в свій раціон в якості альтернативи.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування апетитного страви. Одна з переваг — доступність інгредієнтів, які завжди є вдома. Єдина жертва, яку доведеться принести, є ковток пива. Його доведеться виділити для приготування пивного кляру (хоча іноді його готують на сметані). В цілому зробити хрусткі цибульні кільця нескладно, вони будуть дуже апетитними, а готувати їх будемо просто на сковороді або в мультиварці, роблячи смаженими. За бажанням можна використовувати і смаження у фритюрі, але це актуально в тих випадках, коли готується велика партія цибульного ласощі.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Пиво світле 100-150 мл
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Борошно пшеничне 100-150 г
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Яйце куряче 2 шт.
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Молоко за смаком
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Сметана за смаком
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Часник 5 зубчиків
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Зелень свіжа-за смаком
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Спеції і приправи за смаком
  • Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах Олія рослинна за необхідності

Приготування

  • Давайте розберемося, як зробити смажене і хрусткі цибульні кільця в домашніх умовах. Спочатку підготуємо необхідні інгредієнти. Нам не обійтися без ріпчастої цибулі, адже він головний інгредієнт, кропу, борошна, молока, курячих яєць і, звичайно ж, пиво.

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Очистіть головний овоч від лушпиння, помийте і обсушіть. Після цього наріжте його товстенькими «шайбами».

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Далі отримані «шайби» розбираються на колечка.

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Після цього викладіть заготовку в миску, залийте молоком і відправте в холодильник на десять хвилин. Це дозволить позбутися від зайвої гіркоти. В цей час приготуємо тісто. Розбийте курячі яйця, відокремивши жовтки від білків. Зараз нам знадобляться жовтки, які потрібно змішати з холодним пивом, сметаною і борошном. Ретельно перемішайте масу до однорідності.

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Білки вилийте в окрему ємність і збийте до утворення стійкої піни. Їх відправляють в пивну суміш, додають сіль і чорний мелений перець за смаком. Солі жаліти не треба, так як при смаженні страва стає солодким. За смаком додайте спеції, відмінно підійде мелена паприка і гострий кайенский перець.

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Тепер пора вийняти цибулю з молока і дати йому трохи просохнути. Залишилося посмажити вироби. Далі кожне колечко опускають у пивний кляр, даємо стекти зайвої рідини і відправляємо на сковороду, в якій було попередньо розігріте масло. Вогонь повинен бути помірним. Олії повинно бути стільки, щоб колечка поринали в нього хоча б до половини.

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Обжарка з кожної сторони повинна становити близько двох хвилин. Потім викладайте вироби на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків жиру.

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Можна перекладати закуску на тарілку. Тепер ви знаєте, як робити класичні смажені цибульні кільця до пива на простий сковороді. Якщо діяти у відповідності з простим покроковий рецепт з фото, то процес приготування здасться вам гранично простим. Залишилося подати страву на стіл. За бажанням можна поєднувати хрустке блюдо з соусом. Приємного апетиту!

    Класичні смажені цибульні кільця в пивному клярі зі сметаною — рецепт з фото, як приготувати хрустку закуску на сковороді в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: