Класичний борщ гарячий з м’ясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Борщ гарячий з м’ясом — смачна альтернатива всім супів, борщів та інших перших страв. Якщо ви захотіли що-небудь цікаве, незвичайне і смачне — цей рецепт для вас.

Головне завдання для будь-якої доброї господині, природно, — годувати своїх рідних і близьких смачною і корисною їжею. І необов’язково, щоб продукти були супер дорогими. Як кажуть, «чим простіше, тим краще». Відмінним корисним стравою є гарячий борщ з м’ясом. Його можна приготувати в зимовий період, так і влітку. Він буде зігрівати вас в будь-який день своїм кольором, смаком і ароматом.

Борщ готується, як вже зрозуміло з назви страви з буряка. У наш час це досить ситне наваристое страву, з додаванням м’яса, овочів і різних спецій.

Буряки для приготування і борщів зелених з м’ясом використовуйте яскраво-фіолетового кольору, щоб надати більший колорит страви, і від цього він заграє новими фарбами, а також смак і борщів зелених буде дивовижним.

Чим більше спецій, тим краще. Додавайте свої улюблені приправи, які підходять до супу, м’яса та овочів. А часничок додасть пікантності цьому овочевого страви. Краще приготуйте борщ без додання оцту, так не буде присутній кисловатость в супі, і його нічого не зіпсує.

Як же зробити гарячий борщ з м’ясом в домашніх умовах? Ми вам допоможемо. Нижче покрокова інструкція з фото з приготування правильного класичного смачного гарячого і борщів зелених з м’ясом. Приступимо!

Інгредієнти

  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Оленина 500 г
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Буряк 1 шт. середнього розміру
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Морква 1 шт.
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Часник 4 зубчики
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Картопля 10 шт.
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Квасоля консервована в томатному соусі – 1 банка
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Спеції і приправи за смаком
  • Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп Харчова сіль за смаком

Приготування

  • Для початку промийте м’ясо під холодною проточною водою, щоб воно було чисте. М’ясо вибирайте будь-яку. Можна взяти на кістки і м’якоть, щоб борщ вийшов більш наваристим. Потім візьміть ємність, в якій ви будете варити його, поставте на вогонь. Як тільки бульйон почне закипати, а зверху утворюється пінка, її обов’язково необхідно прибрати.

    Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Поки м’ясний бульйон вариться, займемося овочами. Візьміть один цибуля, очистіть його від шкірки і промийте під холодною водою. Наріжте на дрібні шматочки. Поступите так само з часником. Для супу нам знадобиться чотири зубчики. Почистіть його і дрібно поріжте.

    Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Візьміть одну середню буряк, почистіть її, промийте і натріть на крупній тертці. Моркву теж почистіть від верхньої брудної частини і натріть на крупній тертці.

    Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Приступимо до обсмажування овочів. Підготуйте сковороду, влийте в неї рослинне масло (приблизно 3-4 столові ложки), нагріти до потрібної температури. Першим, що необхідно зробити, це обсмажити цибулю і часник. Обсмажте з усіх боків, щоб цибуля стала прозорою і трохи золотистим, а часник трохи підрум’яниться.

    Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Як тільки цибуля і часник підсмажилися, додати до них натертий буряк і моркву. Перемішайте всі інгредієнти і обсмажуйте разом приблизно 10-15 хвилин. Коли всі овочі будуть готові, вимкніть плиту, відставте сковороду з овочами.

    Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Коли м’ясо прокипело і практично сварилася, можна додавати картоплю. Попередньо його почистіть, промийте, наріжте на невеликі кубики. Варіть м’ясо з картоплею приблизно 20 хвилин. Після цього додайте нашу готову засмажку з цибулі, часнику, буряків і моркви в суп. Все ретельно перемішайте. За 10-15 хвилин до готовності додаємо консервовану квасоля в томатному соусі, сіль і спеції за смаком. Все перемішайте і зменшіть вогонь, щоб всі інгредієнти рівномірно зварилися. Як зрозуміти, коли борщ з м’ясом готовий? Якщо картопля стане м’яким, то можна вимикати плиту, і наш супчик готовий. Це перевіряється з допомогою ножа, проткнувши кілька картоплин. Накрийте суп кришкою, дайте йому настоятися приблизно 20-30 хвилин, так він краще розкриє всі смакові якості. Ось і готовий класичний гарячий борщ з м’ясом. Розкажіть про цей рецепт всім своїм рідним і близьким. Приємного апетиту!

    Класичний борщ гарячий з мясом — покроковий рецепт з фото, як приготувати цей суп

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: