Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

Торт «Мурашник» — це приголомшливе блюдо інтернаціональної кухні, що представляє собою з’єднання спеченого тіста і додаткових солодких інгредієнтів, викладених гіркою. Найніжніші смакові якості не залишають байдужим нікого, хто одного разу спробує це чудове ласощі. Видів такого домашнього десерту на сьогоднішній день дуже багато: він буває шоколадним, медовим, вершковими і іншим в залежності від додаткових інгредієнтів. По технологічній карті і ГОСТу страва складається з пшеничного борошна, масла, молока згущеного і звичайного, яєць і розпушувача.

Історія походження свідчить, що торт почали готувати в радянські часи, а тому для багатьох він родом з дитинства. Це ідеальний домашній варіант на святковий стіл, день народження, дитячі заходи. Зберігається солодкість в холодильнику не більше декількох днів, після цього десерт стає не таким м’яким, як був.

Страва це, якщо не вважати випікання тіста, можна назвати стравою швидкого приготування, оскільки своїми руками постряпать будинку його можна буквально за 10 хвилин, на швидку руку, як говориться. Охарактеризувати ласощі можна так: швидко, смачно і просто. Список продуктів не такий великий. Ми ділимося з вами класичною технологією приготування, але ви для різноманітності і прикраси можете додавати й інші компоненти.

Прикрасити можете подрібненими в м’ясорубці волоськими горіхами, шматочками родзинок, кураги, крихтою крекерів, вівсяного печива, хлібців, кукурудзяних паличок, шоколаду, кокоса, маком, ирисками, медом. Подача точно буде в такому разі незвичайної і дуже красивою.

«Скільки калорій у страві?» — питання, що цікавить багатьох, тому не можемо залишити його без уваги. Калорійність ласощі становить на 100 грамів 383 кілокалорії (Ккал). В цьому ж обсязі продукту міститься 6,4 грама білків, 20,2 грами жирів і 45 грамів вуглеводів. Не так вже й мало, тому потрібно їсти в помірній кількості.

Спекти в домашніх умовах торт «Мурашник» зможе навіть ледачий. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото, дотримуючись інструкцій у якому ви зможете без праці приготувати цей легкий десерт для всієї родини.

Інгредієнти

  • Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах Борошно пшеничне 500 г
  • Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах Масло вершкове 400 г
  • Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах Молоко 150 г
  • Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах Яйце куряче 2 шт.
  • Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах Розпушувач для тіста 2 ст. л.
  • Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах Згущене Молоко 1 банка

Приготування

  • Приготування класичного домашнього «Мурашника» традиційно починаємо з підготовки всіх інгредієнтів, що знадобляться нам у процесі готування цієї чудесної випічки. Викладаємо на робочу поверхню пшеничне борошно, масло або маргарин, молоко, курячі яйця, розпушувач і дістаємо баночку згущеного молока.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Згущене молоко в банку, як показано на фото в нашому покроковому рецепті, відправляємо в каструлю відповідного обсягу і ставимо на плиту. Вогонь виставляємо слабкий і варимо протягом двох-трьох годин. Після закінчення вказаного проміжку часу знімаємо з вогню й даємо баночці охолонути при кімнатній температурі, після чого відкриваємо її і переливаємо варену масу в окрему тарілку.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Далі займемося приготуванням тіста. У глибоку і велику посудину просіваємо порційно пшеничне борошно в зазначеній кількості. Потім розбиваємо туди ж курячі яйця, наливаємо коров’яче молоко, додаємо розпушувач. Нарізаємо шматочками маленького розміру маргарин або вершкове масло (200 грамів), відправляємо до борошні і решти інгредієнтів, після чого гарненько вимішуємо тісто.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Потім скачуємо заготовку для ласощі в одну велику кулю, окутываем харчової плівкою і відправляємо в посуді в холодильник на одну годину.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Через зазначений проміжок часу дістаємо тісто, знімаємо плівку. Поділяємо кулю на кілька частин і пропускаємо через дрібні отвори на тертці. Можна зробити це інакше і просто порвати на маленькі шматочки. Деко духової шафи застеляємо пергаментним папером для випічки, після чого піщану масу викладаємо на лист. Відправляємо лист в духовку, попередньо розігрівши її до температури 180 градусів. Час очікування становить 15-20 хвилин. При готуванні за нашим рецептом з фото цього буде цілком достатньо, щоб шматочки тіста вкрилися золотистою скоринкою.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Тепер потрібно приготувати крем для нашого класичного ласощі. Для цього ми беремо глибоку миску, викладаємо в ємність залишився шматочок вершкового масла або маргарину, після чого за допомогою міксера або віночка вручну гарненько збиваємо молочний продукт дочиста.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • У цю масу додаємо варену згущенку і продовжуємо збивати міксером. В результаті у нас повинна вийти суміш однорідної консистенції.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • До цього часу шматочки тіста выпеклись, тому ми їх з’єднуємо з отриманим кремом. Весь склад гарненько перемішуємо.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Далі обережно з миски перекладаємо страву на плоску тарілку гіркою, надаючи необхідну форму, як показано на фото. Тепер обов’язково потрібно прикрасити. Використовуйте будь-які продукти на свій розсуд. Здійснюємо це і відправляємо блюдо для швидкого застигання у холодильник. Зазвичай вистачає двох-трьох годин.

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Після закінчення вказаного проміжку часу виймаємо великий готовий торт «Мурашник». Виглядає він просто чудово, оформлення чудове, смак неможливо виразити словами! Подаємо ласощі з гарячим чаєм або охолодженим молоком, кефіром, ряжанкою. Як бачите, приготувати в домашніх умовах страву за радянською технологією виявилося дійсно не так складно. Сподіваємося, що наш простий покроковий рецепт з фото допоміг вам зробити це чудове блюдо. А тепер відправляйтеся пробувати і насолоджуватися простим, але дуже смачним десертом. Бажаємо вам приємного апетиту!

    Класичний домашній торт «Мурашник» з вареним згущеним молоком — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний десерт радянських часів з випічкою в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: