Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею

Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Салат «Обжорка» з печінкою може легко стати прикрасою святкового столу. Ласощі смачне, ситне і досить бюджетне за своїм інгредієнтів. Готування страви гранично проста, тим більше що є наочний покроковий рецепт з фото для зручності. В результаті вдається зробити смачний і ситний салат. Якщо ви подбаєте про прикрасу, то подача страви буде максимально ефектною.

Печінку можна приготувати будь-яким зручним способом, наприклад, відварити або посмажити шматочками. Ми пропонуємо вам запекти продукт в духовці. Це дозволить зробити інгредієнт більш корисним і мінімізувати кількість калорій.

Класична «Обжорка» укладається шарами, але ми пропонуємо вам відійти від цього і зробити більш оригінальне і цікаве блюдо. Всі компоненти будуть просто перемішані між собою, що дозволяє домогтися соковитості і апетитності страви.

Згідно з покроковим фоторецептом пропонується використовувати яловичу печінку, але за бажанням можна використовувати і курячу, і навіть свинячу. Горошок можна замінити квасолею, щоб добитися більшої ситості і калорійності. А в доповненні до складу нерідко включають солоні огірки або мариновані гриби, надають легку пікантність.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Печінка яловича 300 г
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Морква 2 шт.
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею 400 г горошок консервований
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Соус соєвий 2 ст. л.
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Часник 2 зубчики
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Перець чорний мелений за смаком
  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею Масло рослинне 2 ст. л. (для обсмажування овочів)

Приготування

  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею

    Давайте спочатку по покроковому фоторецепту приготуємо яловичу печінку для салату «Обжорка». Субпродукт потрібно запекти в духовці. Візьміть цілий шматок, злегка змастіть рослинною олією, оберніть фольгою. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте протягом десяти хвилин. Потім вимкніть прилад, а печінка залиште всередині до охолодження до злегка теплого стану. Потім звільніть від лушпиння цибулю, моркву очистіть від шкірки. Обидва овоча помийте і обсушіть. Цибулька потрібно тонко нарізати, а моркву натерти на тертці.

  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею

    Потім відправте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії на плиту і дочекайтеся розжарювання. Далі викладіть цибулю і злегка обсмажте до м’якості та легкого золотистого відтінку. Після цього викладіть в сковороду моркву і злегка прогрійте два інгредієнти разом. Вимикайте вогонь, а засмажку присипайте чорним меленим перцем. Залиште овочі до охолодження, а потім перекладіть в миску, намагаючись мінімізувати використовується масло. Туди ж викладіть консервований зелений горошок з банки, попередньо злив рідина. Печінка слід натерти на крупній тертці і відправити в той же салатник з іншими інгредієнтами.

  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею

    Залишилося подбати про заправці. Додайте в ємність з компонентами страви трохи соєвого соусу. Потім звільніть від лушпиння часник, помийте, обсушіть і натріть на дрібній тертці. Викладіть його в майбутній салат. Гарненько перемішайте всі компоненти до однорідності. Відправте блюдо в холодильник на кілька годин для просочення всіх інгредієнтів.

  • Класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати з морквою та цибулею

    Після цього класичний салат «Обжорка» з яловичої печінкою, зроблений в домашніх умовах за покрокового фоторецепту, залишається тільки подати на стіл. Можна викласти його, використовуючи спеціальну форму, щоб печінковий ласощі мало ефектний вигляд. За бажанням прикрасьте його зверху, доповнивши і пір’ям лука, і подрібненою зеленню в поєднанні з консервованим зеленим горошком. Надсилайте на стіл і пробуйте. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: