Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

Розсольник з тушонкою — дуже смачний суп, який часто готують в домашніх умовах. Процес приготування хоч і займає багато часу за рахунок того, що довго вариться перлова крупа, але виходить класичне страва досить апетитним і ароматним. Якщо господиня постарається і буде дотримуватися покрокову інструкцію, то все вийде на добре.

Як ви знаєте, розсольник зазвичай готують з м’яса, птиці, іноді з риби, але ми зробимо незвичайний варіант — з тушонки.

Купуючи продукт, будьте уважні — вибирайте правильну і свіжу заготовку. Звертайте увагу (якщо ви купуєте в банку) на дату виготовлення і термін придатності. Купуйте тільки у надійних місцях і у відповідальних постачальників. Вибирайте тушонку з свинини або яловичини.

З круп візьміть перловку. Незважаючи на те, що її приготування займе у вас багато часу, вона є дуже корисним продуктом з високим вмістом вітамінів і мікроелементів. Зробивши суп з крупою за нашим рецептом, ви не тільки отримаєте смачне блюдо, але і наситите організм корисними речовинами, які необхідні для людини. Перлова крупа при варінні не розварюється, а виходить розсипчастою і апетитною. Тож не відмовте собі в задоволенні поласувати смачним блюдом.

Звичайно ж, який справжній класичний розсольник з тушонки без солоних огірочків? Додавайте не тільки овоч, але і трохи огіркового розсолу. Тим самим ви збагатите страва приємною кислинкою, яка сподобається всім.

Подавайте суп після того, як він настоїться 10-20 хвилин. Доповнюйте зеленню і їжте з чорним або білим хлібом.

А як зварити і приготувати розсольник з тушонкою в домашніх умовах, ми вам підкажемо. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до готування!

Інгредієнти

  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Тушонка 1 банку
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Перлова крупа 100 г
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Морква 1 шт.
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Солоні огірки-4 шт.
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Масло рослинне для обсмажування
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Розсіл 1 стакан
  • Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп Картопля 4 шт.

Приготування

  • Для початку зваріть крупу. Промийте її гарненько кілька разів під проточною холодною водою і перекладіть в каструлю. Потім залийте водою, поставте на плиту і варіть до готовності. Орієнтовний час варіння 1-1,5 години.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • За 20-30 хвилин до готовності крупи очистіть 4 невеликі картоплини і промийте. Потім наріжте гострим кухонним ножем на невеликі брусочки, як показано на фото. Покладіть в киплячу воду.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Тим часом підготуйте засмажку. Ріпчаста цибуля й моркву очистіть і промийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву нашаткуйте на крупній тертці. Далі візьміть сковороду і налийте в неї трохи рослинного масла. Через 1 хвилину викладайте на дно цибулю. Пасеруйте його до того моменту, поки він не стане золотистим.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Після додайте на сковороду моркву. Обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Поки овочі обсмажуються, підготуйте солоні огірки. Наріжте їх соломкою. Через 5 хвилин додайте на сковороду до овочів. Перемішуйте, щоб нічого не підгоріло.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Потім візьміть розсіл з огірків і влийте 1 склянку рідини в ємність. Тушкуйте на повільному вогні ще 6-7 хвилин.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Тепер викладайте готову засмажку в каструлю. Перемішайте все.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Відкрийте банку з тушонкою. Розімніть виделкою або ложкою вміст. Якщо ви бачите, що вона занадто жирна, акуратно видаліть жир. Як тільки ви впоралися з цим завданням, перекладіть м’ясо в каструлю з супом і перемішайте вміст ємності. Продовжуйте готувати ще 15 хвилин.

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Ось і готовий смачний суп з тушонкою і перловкою в домашніх умовах! Спробуйте, наскільки це ситно! Сподіваємося, що цей класичний рецепт з покроковими фото був вам корисний. Приємного апетиту!

    Класичний суп з тушонкою і перловою крупою — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний суп

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: