Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Вінегрет з гірчицею – апетитну страву, яке відрізняється пікантним смаком. Блюдо відрізняється від класичного рецепту не тільки нетрадиційної заправкою, але і використанням значної кількості зелені. В результаті вінегрет, який вважається стравою французької кухні, приємно дивує смаковими якостями. Його не обов’язково використовувати в якості салату, це може бути відмінне самостійне блюдо для легкої вечері або навіть закуска на святковий стіл.

Для створення салатного соусу можна використовувати або рослинне масло або майонез, або спеціальну салатну заправку. В даному випадку інгредієнти є взаємозамінними, тому сміливо можна вибирати той варіант, який вам переважніше. Обов’язковим інгредієнтом і в цьому, і в класичному варіанті є оцет. Чорний мелений перець в поєднанні з гірчицею – гарантія пряного і пікантного присмаку.

Щоб вам зручніше було готувати, нижче ми пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом з фото, який простий у виконанні. За нього готування здасться простою для кожної господині, навіть тій, яка вперше стикається з приготуванням вінегрету.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Морква 2 шт.
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Буряк 3 шт.
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Картопля 3 шт.
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Солоні огірки-2 шт.
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Капуста квашена за смаком
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Оцет столовий 3% — за смаком
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Масло рослинне по смаку
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Гострий соус чилі за смаком
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Гірчиця за смаком
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Цибуля зелена за смаком
  • Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Листя салату за смаком

Приготування

  • Давайте приступати до готування. Спочатку потрібно відварити буряк, моркву і картоплю. Враховуйте, що бурак вариться довше всього – практично дві години, а ось морква буде готова всього за двадцять хвилин. По готовності очистіть овочі від шкірки, вона дуже просто знімається.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Далі подрібніть морквину дрібними кубиками.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Картопля нарізають тоненькими скибочками. Не ріжте її крупно, щоб не заглушити інші інгредієнти.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Буряк нарізати дрібними шматочками.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер очистіть від лушпиння, помийте і наріжте ріпчасту і зелену цибулю. Можна використовувати обидва варіанти або якийсь один.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Після цього приступайте до підготовки квашеної капусти. Іноді може здатися, що вона сильно кислить. У цьому випадку продукт промивають і злегка віджимають.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Далі підготуйте солоні або квашені огірки. Можна вибрати і корнішони. Продукти взаємозамінні.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Вибраний інгредієнт дрібно наріжте.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер підготуйте гірчицю. Її треба брати не надто багато, щоб блюдо не вийшло гострим.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Візьміть тару для змішування салат і відправте в неї всі підготовлені інгредієнти. Також помийте, обсушіть і наріжте або нарвете салат.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Далі страву слід посолити і поперчити за смаком, додати обрану заправку (рослинна олія, майонез або спеціальний гострий соус), гірчицю. Також слід додати оцет за смаком.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Ретельно, але акуратно перемішайте складові майбутнього страви.

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Залишилося розкласти класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту, зроблений по простому покрокового рецептом з фото, салатницам і подати на стіл. Як бачите, приготувати смачний і пікантний вінегрет зовсім неважко. Приємного апетиту!

    Класичний вінегрет із заправкою з гірчиці і оцту — покроковий рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: