Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

Курячі котлети для дітей — смачне і корисне блюдо. Котлетки робляться з курячого фаршу, тому виходять ніжними, соковитими і дуже ароматними. Страву по цьому рецепту безпечно для дитячого організму. Таке блюдо буде корисним для дитини, а також воно порадує малюка приємним смаком.

Принцип приготування котлет нескладний. Спочатку ми будемо робити фарш (найкраще його робити будинку своїми руками з курячого філе або філе, можна додати трохи курячої печінки), а потім формувати з нього котлетки і обсмажувати їх на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. За бажанням додатково котлети можна трохи згасити в бульйоні або воді. А подають страву дітям з апетитними гарнірами. Останніми можуть виступати різні каші, макарони або овочі. Вибирайте те, що до вподоби вашій дитині.

Враховуйте, що, хоча ці котлетки і розроблені спеціально для дітей, давати їх дитини не варто. Страву можна вводити в раціон малюка у віці 3 роки і старше. У цьому випадку курячі котлетки принесуть тільки користь. До речі, ці котлети можна включати в раціон діабетиків, роблячи їх без хліба. Страва буде соковитим, ніжним і смачним, допоможе урізноманітнити раціон.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування корисного і апетитного страви. Ми будемо готувати страву на плиті у звичайній сковороді, але ви можете скористатися мультиварка, духовкою або зовсім приготувати котлети на пару.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей Грудка куряча 300 г
  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей Яйце куряче 1 шт.
  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей Борошно пшеничне 1 ст. л.
  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей Масло рослинне для смаження
  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей Хліб білий 3 шматочка

Приготування

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Починати приготування будемо з підготовки м’яса. Куряче філе потрібно ретельно помити під проточною водою, а потім розрізати невеликими шматочками, щоб було зручно робити фарш.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Потім візьміть м’ясорубку і пропустіть через неї м’ясо. Можна робити і рубані котлети, тоді м’ясо подрібнюється ножем вручну.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Білий хліб треба розмочити в звичайній воді або невеликій кількості молока. Коли м’якуш розм’якне, потрібно злегка віджати зайву рідину і відправити хліб в м’ясорубку. Фарш і хліб потрібно перемішати між собою до однорідності.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Потім у фарш потрібно додати одне куряче яйце і трохи борошна. Це виключить разваливание котлеток. Ретельно вимісіть приготований котлетний фарш до однорідності.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Тепер потрібно сформувати котлетки. Зручно брати фарш ложкою, обвалювати шматочок у борошні, формуючи овальну або круглу котлетку (див. фото). Щоб м’ясо не липло до рук, їх можна змочити водою.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Сковороду надішліть на плиту і дочекайтеся розжарювання. Потім в сковороду потрібно налити невелику кількість рослинного масла для смаження. Котлети слід викласти в сковороду і обсмажити до появи золотистої скоринки, потім переверніть заготовку на інший бік і знову обсмажте. По готовності викладіть котлети в окрему посудину.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Коли всі будуть готові котлетки, викладіть їх назад в сковороду (можна в два шари), додайте трохи води або бульйону і тушкуйте котлети. Рідина повинна вся википіти. Після цього можна вимкнути вогонь.

  • Котлети з курячого фаршу на основі філе або грудки — рецепт з фото, як приготувати смачне, ніжне і соковите блюдо для дітей

    Викладіть смачні і соковиті котлети на блюдо або в окрему ємність і подавайте на стіл. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: