Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

Котлета «Папараці кветка» — це неймовірно смачна страва білоруської кухні. Поєднання продуктів, у відповідності з технологічною картою (тех. картою), що входять до складу страви, просто дивовижне, завдяки чому за смаком страва доводиться кожному, хто його пробує. Страва такого плану може подаватися в якості самостійного або ж доповнюватися різноманітними гарнірами, наприклад, картопляним пюре, кашами або макаронними виробами.

Зупинимося на такому важливому для багатьох питанні — калорійність продукту. У 100 грамах міститься 292 кілокалорії (Ккал). При цьому на таку ж вагу припадає 13 грам білків, 20 грам жирів і 16 грамів вуглеводів. Це не так вже й мало для такої маси, тому їсти треба в міру, щоб потім не довелося позбуватися від зайвих кілограмів.

В залежності від особистих смакових уподобань і побажань можете використовувати будь-який сорт для фаршу або для приготування змішувати відразу декілька. До головного інгредієнта начинки можете додати інші компоненти, знову ж таки, за бажанням. Ми поділимося з вами класичною технологією.

Приготувати в домашніх умовах котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухорях з сиром не так складно, як може здатися. Впорається кожна господиня, дотримуючись рекомендацій, зазначених у запропонованому покроковий рецепт з фото, де ми детально описали кожну дію. Дотримуйтеся інструкції і зможете зробити чудове блюдо для всієї родини.

Інгредієнти

  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Філе куряче 700 г
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Яйце куряче 1 шт (у фарш) + 1 (для панірування)
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Сир твердий 150 г
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Масло вершкове 50 г
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Харчова сіль за смаком
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Сухарі панірувальні для панірування
  • Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці Масло рослинне для обжаривния

Приготування

  • Приступаємо відразу до справи. Починаємо з приготування начинки. Твердий сир пропускаємо через великі отвори на тертці або нарізаємо дрібною соломкою. Аналогічні маніпуляції робимо і з шматочком вершкового масла. Ретельно перемішуємо склад, що вийшов, перекладаємо в підходящу за обсягом ємність і тимчасово відправляємо масу в холодильник.

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Тепер займемося фаршем. Ріпчасту цибулю звільняємо від лушпиння, гарненько промиваємо овоч під проточною водою. Беремо м’ясорубку і пропускаємо через неї куряче філе, потім цибулю. Так робимо ми два рази, щоб маса була однорідною і подрібненої, без найменших грудочок. Розбиваємо одне куряче яйце в склад, доповнюємо сіллю і все перемішуємо.

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Поділяємо всю заготовку на невеликі шматочки і формуємо з них коржики. Виймаємо з холодильника суміш з сиру та масла. З цих інгредієнтів для начинки скручуємо ковбаску. Викладаємо сформований шматочок по центру коржі вздовж неї (див. фото).

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Занурюємо руки в воду, беремо другий невеликий шматочок фаршу і накриваємо ним корж, після чого з’єднуємо щільно краєчки.

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Після яєчної суміші обвалюють у панірувальних сухарях.

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Беремо звичайну сковороду, ставимо її на плиту. Як тільки ємність злегка нагріється, наливаємо олію. Краще використовувати рослинне, ніж оливкова. Цього продукту повинно бути в посуді досить, не шкодуйте. Після цього викладаємо коржі. Обсмажуємо спочатку з одного боку до появи золотистого кольору скоринки, а потім лопаткою перекладаємо на інший бік. Аналогічно обсмажуємо до рум’яного кольору.

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Розігріваємо духовку до 170 градусів. Обсмажені котлети з начинкою перекладаємо на деко, попередньо змащений рослинним маслом. Відправляємо лист в духовку. Виставляємо час очікування. 30 хвилин буде цілком достатньо. Після закінчення вказаного проміжку часу дістаємо готову страву. Як бачите, приготувати в домашніх умовах білоруські курячі котлети «Папараці кветка» дійсно виявилося досить просто. Сподіваємося, успішної готуванні сприяв наш покроковий рецепт з фото. А тепер подавайте класичне страву до столу і насолоджуйтеся його смаковими якостями — ніжною начинкою і чудовою м’ясної скоринкою. Бажаємо вам і вашим домочадцям приємного апетиту!

    Курячі котлети «Папараці кветка» в панірувальних сухарях з сиром — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичне блюдо в духовці

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: