Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Котлети в картопляній стружці — це смачно, ситно і оригінально. Якщо вам набридли звичайні котлети, відбивні або гуляш, то білоруське блюдо внесе різноманітність у ваш раціон. Цей рецепт можна досить просто втілити і в домашніх умовах. Тільки стежте за рецептом з покроковими фото, щоб блюдо вийшло таким же смачним і соковитим.

Це блюдо чимось схоже на білоруські чаклуни. Котлетки в картопляній стружці дуже подобаються дітям. Як їжачки на вигляд. Тому їдять вони їх з великим апетитом.

У даному рецепті використана начинка з твердого сиру, вершкового масла і часнику. Але, по суті, вибрати можна будь-які інгредієнти. Наприклад, гриби, обсмажені з цибулею, або яйце з плавленим сирком — теж відмінний варіант для начинки. Взагалі, тут політ вашої фантазії абсолютно не обмежений.

Здивуйте своїх близьких і приготуйте до вечері надзвичайно смачні, ароматні й соковиті котлетки в картопляній «шубці».

Інгредієнти

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Картопля 3 шт.
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Філе куряче 2 шт.
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Яйце куряче 1 шт.
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Сир твердий 50 г
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Часник 2 зубчики
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Крохмаль 2 ст. л.
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Борошно пшеничне 1 ст. л.
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Масло вершкове 100 г
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Кріп (кілька гілочок
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Петрушка кілька гілочок
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Олія рослинна за необхідності
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Харчова сіль за смаком
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Перець чорний мелений за смаком
  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці Спеції і приправи за смаком

Приготування

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Спочатку треба підготувати начинку для майбутніх котлет. Заздалегідь покладіть вершкове масло в морозильну камеру: його треба буде натирати на тертці. Приступимо. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Далі очистіть часник від лушпиння і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Кріп і петрушку (можете додати будь-яку зелень за смаком) помийте і дрібно наріжте. З’єднайте всі інгредієнти в одній тарілці. І тільки потім дістаньте вершкове масло з морозилки і натріть на крупній тертці.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    З отриманої маси скачайте однакові кульки, повинно вийти 4 штуки. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в морозилку.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Тепер можна зайнятися м’ясом. Куряче філе помийте і промакните паперовим рушником. Розріжте м’ясо курки уздовж навпіл (як разрезаете бісквітний корж). Потім накрийте кожен шматочок харчовою плівкою (щоб бризки не розліталися по всій кухні) і філе злегка відбийте. Потім видаліть харчову плівку, а м’ясо посоліть і поперчіть за смаком. Натріть філе улюбленими спеціями і залиште поки.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Картопля натріть на спеціальній тертці, яку використовують, коли готують моркву по-корейськи. Тоді він вийде рівною соломкою.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Помістіть натертий картоплю на друшляк і промийте під проточною водою. Це треба зробити для того, щоб крохмаль, який міститься в ньому, пішов. Тоді картопля під час приготування не розвалиться. Коли промиєте картопля, розкладіть його на рушник і промакните паперовим рушником.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Поставте сковороду на плиту і налийте рослинне масло. Коли масло добре прогріється, відправте картопля обсмажуватися. Не сипте все відразу, робіть це частинами. Обсмажуйте картоплю рівно одну хвилину і швидко знімайте її зі сковорідки. Нам потрібен злегка м’який картоплю, а не хрусткі чіпси.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Коли весь картопля обсмажили, його треба змішати з яйцем. Додайте до продуктів трохи солі, спеції і крохмаль. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, грудочок не повинно залишитися.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Насипте в миску борошно пшеничне. Тепер формуємо котлетки. Беріть філе, кладіть всередину кульки з сиру і вершкового масла і завертайте філе. Повинна вийти товстенька котлетка. Перекладайте котлету в тарілку з борошном і обвалюйте гарненько заготовку.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Потім обваляйте котлети в картопляно-яєчної суміші і покладіть на змащене олією деко або форму, де і будуть запікатися котлети. Надсилайте колобки в духовку, виставте температуру 200 градусів. Запікатися вони будуть 30-40 хвилин, залежить від потужності духової шафи.

  • Курячі котлети в картопляній стружці — рецепт з покроковими фото приготування в духовці

    Готові кульки можна подавати і без гарніру, адже у страві вже є картопля. Можна прикрасити зеленню і зробити овочеву нарізку. При розрізуванні котлеток в картопляній стружці з них витечуть вершкове масло і розтоплений сир. Виглядає дуже апетитно. І аромат у страви просто божественний. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: