Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

Печінкові котлети з манкою готуються легко і швидко в домашніх умовах. Виходить страва пишним і апетитним, воно сподобається кожному. Такі котлети відмінно поєднуються з будь-яким гарніром: картопляним пюре або смаженою картоплею, макаронами і спагетті, будь кашами або ж овочевими салатами.

Можна змішати курячу і свинячу або яловичу печінку, якщо кому-то ніжна консистенція курячого продукту не за смаком. Котлетки вийдуть більш щільними і пружними, але не менш смачними.

Щоб розібратися в принципах готування печінкових котлет з манкою, варто звернути увагу на покроковий рецепт з наочними фото, який розташований нижче. По ньому приготування здасться простим, а значить, дуже швидко можна буде поставити на стіл блюдо з ароматним м’ясною стравою.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними Печінка куряча 500 г
  • Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними Яйце куряче 1 шт.
  • Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними Крупа манна 5 ст. л.
  • Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними Харчова сіль за смаком
  • Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними Перець чорний мелений 1/3 ч. л.

Приготування

  • Візьміть курячу печінку і очистіть її від плев. Промийте продукт і при необхідності замочіть. Ця проста процедура допоможе позбавитися від гіркоти. Візьміть цибулю очистіть від лушпиння, а потім помийте і наріжте великими шматками.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Подрібніть печінку і цибулю через м’ясорубку.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Після цього додайте у фарш мелений чорний перець, сіль за смаком, одне куряче яйце і потрібну кількість манної крупи.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Всі інгредієнти потрібно перемішати так, щоб вийшла однорідна консистенція. Фарш буде досить рідким, так і повинно бути. Надішліть масу в холодильник приблизно на 20-30 хвилин. Цього часу буде досить, щоб манка розбухла. До речі, саме вона дасть котлеткам потрібну густоту і додасть ніжності смаку.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Тепер відправте сковороду на плиту і додайте в неї трохи рослинного масла. У ньому після його розжарювання потрібно буде обсмажити котлети. Робиться це так: наберіть рідкий фарш глибокої ложкою і вилийте на сковороду, формуючи кружечок.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Приблизно через дві хвилини котлети потрібно перевернути на іншу сторону.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Після цього відразу накрийте сковороду кришкою. Це проста дія дозволить котлет трохи пропаритися, і вони будуть більш ніжними.

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Через три-чотири хвилини готові котлетки. Їх можна викладати на блюдо, прикрашати зеленню (за бажанням) і подавати на стіл. Пишні печінкові котлети з манкою, приготовані за покрокового рецептом з фото, можна пробувати. Приємного апетиту!

    Курячі печінкові котлети з манкою — покроковий рецепт з фото, як приготувати пишними

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: