Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Салат «Лісова галявина» — смачна і дуже ситна закуска, приготовлена з простих інгредієнтів: маринованих грибів, картоплі, звареної в мундирі, відварених курячих яєць, цибулі і маринованих огірочків. Всі ці інгредієнти укладаються пошарово, а самі шари скріплюються майонезом високої жирності. Страва виходить дуже калорійним, але тим не менше, їм можна побалувати себе і своїх домочадців в свята. Тим більше що готується воно дуже швидко.

Для цього салату краще всього взяти баночку маринованих опеньків або інших ароматних лісових грибочків. Як варіант, можна класти і печериці, хоч смак у них і більш нейтральний. Цибулю потрібно взяти фіолетовий, тому що він не тільки менш гострий, але і більш соковитий. Картоплю і яйця слід попередньо відварити, а огірки натерти на тертці і віджати з них надлишки соку. Як «особливого» шару, який додасть колориту і аромат страви, виступає зелений лук.

Збирати простий салат з лісовими грибами потрібно за кілька годин до передбачуваної подачі на стіл. Це необхідно для того, щоб ласощі промокло. Але, навіть якщо ви приготуєте страву безпосередньо перед подачею, воно все одно буде смачним.

У будь-якому разі пам’ятайте: абсолютно всі закуски з майонезом слід збирати з повністю охололи інгредієнтів!

Секрети та поради щодо того, як зробити листковий салат «Лісова галявина» своїми руками в домашніх умовах, ви дізнаєтеся в цьому простому покроковий рецепт з фотографіями. Запишіть його в свої кулінарні зошити або зберегти в закладках і будьте впевнені в тому, що «свіженький» фірмовий рецепт на новорічний стіл у вас вже є!

Інгредієнти

  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Консервовані гриби 0,5 банки
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Картопля 3 шт.
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Цибуля червона 1 шт.
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Солоні огірки-2 шт.
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Яйце куряче 3 шт.
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Майонез за смаком
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Цибуля зелена 1 пучок
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Петрушка 2 гілочки
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Кріп 3 гілочки
  • Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Масло рослинне для обсмажування

Приготування

  • Приготування смачного салатику почніть з підготовки основних інгредієнтів. Першими стануть курячі яйця і картоплю. Ці продукти слід вимити в проточній воді, відварити і охолодити. Тим часом займіться підготовкою ріпчастої цибулі. Головку пряного овоча очистіть від лушпиння, після чого наріжте так, як показано на картинці. На завершення цього кроку сполосніть зелене пір’ячко і кріп.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер розігрійте сковорідку, налийте рослинне масло і викладіть в неї цибулю. Зверху додайте мариновані опеньки, відціджені від маринаду. При постійному помішуванні добийтеся того, щоб цибуля втратив свій яскравий окрас, а з грибів випарувалася зайва рідина. Один або кілька грибочків залиште для декору.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Картоплини очистіть від шкірки і натріть на тертці. Також очистіть курячі яйця.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Нарубаєте зелений лук.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Натріть огірки, після чого відіжміть з них надлишки маринаду. Якщо знехтувати цією порадою, то страва не зможе зберегти форму, а на дні посудини збереться маринад!

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Приступаємо до збірки салату. Для цього на дно тарілки кладемо гриби з цибулею і малюємо сітку з майонезу.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • На перший шар кладемо картоплю і точно так, як і в попередньому кроці, наносимо довільний візерунок великою кількістю майонезу.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Поверх другого шару викладаємо зелену цибулю.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Слідом за ним – мариновані огірочки і майонез. Ложкою розмазуємо соус з огірків і надаємо заготовці форму циліндра або півсфери.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • На середину, як показано на фото, кладемо подрібнені жовтки варених курячих яєць.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Бока присипаємо крихтою, виготовленої з тертих білків. Ложкою, але без старанності, розрівнюємо продукт і надаємо заготівлі апетитний вигляд.

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Прикрасьте листковий салат «Лісова галявина» з опеньками, приготований своїми руками в домашніх умовах, так, як це показано в покроковий рецепт з фото, після чого поставте ласощі в холодильник, накривши тарілку високою сферичною кришкою. Через три години страва просочиться і буде готове до подачі на стіл. Приємного апетиту!

    Листковий салат «Лісова галявина» з грибами опеньками — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: