Макарони з сиром по-американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

Макарони з сиром по-американськи — це приголомшливе блюдо американської кухні. Називається воно в оригіналі «Mac-n-cheese» і являє собою не посипані тертим сиром макарони, а основний інгредієнт з чудовим соусом. Готується ця страва зараз не тільки на своїй історичній батьківщині. На даному етапі воно дуже популярною по всьому світу. Це анітрохи не дивно, бо охарактеризувати страву можна таким чином: швидко, смачно, ситно.

Грунтуючись на особисті побажання та смакові уподобання, можете використовувати абсолютно будь-який сорт сиру на ваш вибір. Підійде і твердий, напівтвердий, і навіть м’який. Кожен вид молочного продукту буде чудово поєднуватися з макаронами, і доповнювати їх.

Калорійність страви – питання, яке цікавить багатьох, особливо тих, хто стежить за фігурою. З цієї причини без уваги залишити не можемо. Калорій в 100 грамах продукту не так вже й мало – 255,6 кілокалорій. На цю ж масу припадає 5,9 грам білків, 18,8 грами жирів і 15,5 грам вуглеводів. Тобто захоплюватися страв не варто, а їсти в міру.

В домашніх умовах приготувати макарони з сиром по-американськи на сковороді не стане проблемою ні для кого. Пропонуємо вам ознайомитися із покроковим рецептом з фото. Дотримуйтесь рекомендацій в нашій інструкції і зможете з легкістю зробити апетитне блюдо для своїх домочадців.

Інгредієнти

  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Макарони 300 г
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Сир твердий 400 г
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Молоко 450 мл
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Борошно пшеничне 60 г
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Масло вершкове 50 г
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Харчова сіль 1/2 ч. л.
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Перець чорний мелений за смаком
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Спеції і приправи за смаком
  • Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці Вода кілька ложок

Приготування

  • Приступаємо до приготування після того, як виклали потрібні інгредієнти. Викладаємо Пасту в підходящу за обсягом каструлю і заливаємо холодною водою. На 100 грам потрібен один літр води, тобто заливаємо трьома літрами рідини. Коли закипить склад, додаємо половинку чайної ложки солі і регулюємо за смаком. Варимо до повної готовності на помірному вогні відповідно до інструкції на упаковці. Потім воду зливаємо і залишаємо тимчасово пасту в посудині.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Тепер займемося соусом. Через великі отвори на тертці сир пропускаємо.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Беремо сотейник (або сковороду з високими бортами), ставимо його на плиту і викладаємо шматочок вершкового масла. Постійно помішуємо лопаткою склад, щоб продукт перейшов з твердого в рідкий стан.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Просіваємо в сотейник через сито вказану кількість пшеничного борошна.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Гарненько вимішуємо отриману масу.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Далі вливаємо коров’яче молоко.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Не відходимо від плити і постійно помішуємо продукти в сковороді. Чекаємо, коли склад закипить.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Вимикаємо вогонь, після чого пересипаємо терту сирну масу в сотейник і доповнюємо чорним меленим перцем та іншими спеціями за смаком, наприклад, можна урізноманітнити смак страви паприкою або меленим часником.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Ретельно перемішуємо. Додаємо кілька ложок молока або стільки ж простої кип’яченої води. Завдяки цим інгредієнтів у додаток текстура заправки буде більш «глянсової» і гладенькою. Ще раз все розмішуємо.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Готовим соусом поливаємо пасту. Заправка буде тягучою, спадати сирними ниточками, як показано на фото.

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

  • Наші чарівні макарони з сиром по-американськи повністю готові! Можна подавати страву до столу і пригощати членів своєї сім’ї чудовим ароматною стравою. Особисто ви змогли переконатися в тому, що приготувати в домашніх умовах таке блюдо американської кухні дійсно не так вже й складно. Сподіваємося, завдяки нашому покрокового рецептом з фото ваша готування була успішною, і ви без проблем зробили чудову їжу на вечерю. А тепер відправляйтеся на дегустацію і насолоджуйтеся чудовим смаком. Бажаємо вам приємного апетиту!

    Макарони з сиром по американськи — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву на сковорідці

     

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: