Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих

Гарбузовий кекс – це дуже смачна і оригінальна запіканка, яку можна подавати до чаю зі сметаною або варенням. Приготувати десерт дуже просто за нашим рецептом, а ще таке частування не тільки має дуже оригінальний і незабутній смак, але ще і володіє корисними властивостями. Ні для кого не секрет, що гарбуз – це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Навіть незважаючи на те, що продукт проходить через кілька стадій термічної обробки, більша частина корисних якостей залишається при ньому. Тому вживати гарбузовий кекс дуже корисно всім, а особливо людям з ослабленим імунітетом.

Для того щоб досягти м’якою і повітряної начинки гарбуз для початку відварюють в мультиварці, а вже потім готують основу для кексу. Якщо у вас є під рукою цей кухонний гаджет, то він значно полегшить вам життя. А якщо немає, не варто засмучуватися. Ви завжди можете відварити гарбуз на плиті.

Пісні кекси з гарбузовим пюре нерідко готують з додаванням гарбузового насіння, так як в них міститься безліч корисних мікроелементів, а ще вони можуть додати випічці цікавий, приємний присмак. Перед додаванням насіння зазвичай обсмажують до появи рум’янцю на шкаралупі.

Всі інгредієнти, які знадобляться для приготування кексу за даним рецептом, можна легко знайти в магазині. Хіба що кокосове молоко можна зустріти не скрізь. Але на цей випадок у нас є порада: просто замініть молоко з вершками жирністю 20%. На смак готового кексу це ніяк не вплине.

Якщо ви вже загорілися бажанням приготувати таку ніжну смакоту з гарбуза в домашніх умовах, тоді швидше збирайте необхідні продукти і відкривайте наш рецепт з покроковими фото. Такий ніжний, шовковий кекс порадує не тільки дітей, але і дорослих!

Інгредієнти

  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Гарбуз 750 г
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Молоко кокосове 400 мл
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Яйце куряче 3 шт.
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Борошно пшеничне 250 г
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Ванільний цукор 1 пакетик
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Цукровий пісок 50 г
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Масло вершкове 100 г
  • Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих Цукрова пудра для прикраси

Приготування

  • Спочатку необхідно викласти перед собою всі необхідні інгредієнти, щоб переконатися, що ви нічого не забули.

    Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих

  • Гарбуз промийте, очистіть і наріжте м’якоть на невеликі кубики (див. фото). Їх потрібно опустити в каструлю і варити в режимі «Випічка» протягом сорока хвилин. За цей час гарбуз стане м’якою і її можна буде легко подрібнити.

    Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих

  • Після того, як гарбуз охолоне, складіть її в глибоку ємність і перетворити на пюре за допомогою блендера. Готову гарбузову кашку відставте в сторону знайдіть і не дуже глибокий сотейник. Змішайте в ньому кокосове молоко або вершки, додайте ванільний цукор і поставте на маленький вогонь. Підігрійте суміш до розчинення цукрових крупинок, після чого остудіть і вбийте в суміш курячі яйця, збиваючи її за допомогою блендера.

    Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих

  • Поступово вливайте молочну суміш у гарбузове пюре, постійно перемішуючи інгредієнти кухонним віночком і додати м’яке вершкове масло кімнатної температури. Збийте міксером і додати борошно. Перемішуйте суміш так, щоб не залишилося грудочок. Духовку розігрійте до температури 180 градусів.

    Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих

  • Знайдіть підходящу форму для випічки десерту, застеліть її пергаментом і вилийте в неї тісто, не забувши присипати його цукровою пудрою. Форму відправте в духовку і запікайте близько двох годин. Якщо під час запікання ви помітите, що верх кексу почав підгоряти, просто накрийте його фольгою. По готовності вийміть і охолодіть готове блюдо, прикрасьте при бажанні будь-яким відомим вам способом, наріжте порційними шматочками і подайте до чаю. Ніжний шовковий кекс, приготований в домашніх умовах, сподобається всім і стане один з улюблених рецептів. А діти будуть від нього просто в захваті! Приємного апетиту!

    Найніжніший кекс з гарбузового пюре — рецепт з фото, як покроково приготувати в духовці десерт для дітей і дорослих

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: