Напій Тархун – рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Домашній тархун — це ароматний, освіжаючий напій, який легко зробити вдома своїми руками. Чимось він нагадує собою суміш лимонаду і мохіто. В основі напою естрагон. Його також називають «тархун». Назва прийшла з Кавказу. Рослина належить до роду полину. Його відрізняє терпкий, гострий і свіжий аромат і освіжаючий смак. Для приготування напоїв використовують ніжні листочки в свіжому або сушеному вигляді, а стебла можна пустити на маринад, для приготування оцту або солінь.

Якщо ви хочете приготувати алкогольний тархун, можна в склад додати 10-15 мл горілки або віскі. У цьому випадку знадобиться більше соку трави або насіння естрагону, щоб смак напою був більш насиченим.

Деякі додають до складу сироп для посилення смаку, але, якщо зробити все правильно і за рецептом, в цьому немає необхідності. Варити напій не потрібно, його просто роблять і відразу ж використовують. Додатково можна додавати м’яту і лимон. Іноді тархун роблять без газованої води, виходить теж смачно, але тоді напій більше нагадує компот. Це справа смаку.

За бажанням можна зробити заготовки для тархуна, якщо заздалегідь засушити естрагон, наприклад, на зиму. Для цього його треба виростити в домашніх умовах або придбати. Зберігати сушений естрагон потрібно правильно, підбираючи герметичні ємності. До речі, виростити в домашніх умовах естрагон нескладно. Якщо вам це вдасться, у вас завжди буде основа для приготування ароматного прохолодного напою своїми руками.

Після вживання напою зовсім не обов’язково викидати інгредієнти. Їх слід перекласти в чашку і залити окропом. Дайте напою настоятися протягом 30-40 хвилин. Потім додайте цукор або мед. Виходить ароматний чай, смачний і корисний. До речі, його можна вживати і в гарячому, і в холодному вигляді.

Нижче ми підготували для вас простий покроковий рецепт з фото, за яким можна легко приготувати корисний напій в домашніх умовах. В результаті вийде класичний напій, який корисний для здоров’я і відмінно втамовує спрагу.

Користь естрагону полягає у здатності підвищувати апетит, посилювати утворення шлункового соку, нормалізувати діяльність залоз внутрішньої секреції, зміцнювати і очищати судини.

Пора приступати до процесу приготування лимонаду. Бажаємо удачі!

Інгредієнти

  • Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах Естрагон (тархун) 7-8 гілочок
  • Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах 1/2 шт. Лайм
  • Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах Цукор тростинний 2-3 ч. л.
  • Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах Тонік 300 мл
  • Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах Харчовий лід 5-7 кубиків

Приготування

  • Починати готування домашнього напою слід з підготовки необхідних компонентів. Почніть з естрагону. Вам знадобиться 5-7 гілочок. Їх потрібно помити і обсушити.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Тепер візьміть лайм. Його потрібно вимити й обсушити. Відразу розріжте плід навпіл. Нам знадобиться тільки одна половинка. Лайм потрібен для додання напою цитрусового аромату і насичення вітаміном C. За бажанням лайм можна замінити лимоном, але тоді потрібно більше цукру.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Далі підготуйте цукор. Ідеально використовувати коричневий тростинний. Але, якщо його немає, можна скористатися і звичайною.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Відразу ж подбайте про наявність чистої мінеральної води з газом. Саме вона допоможе розкрити всі смакові якості напою. Але можна взяти і тонік, який додасть легку гіркоту завдяки наявності хініну. Лід готується заздалегідь. Для цього питна вода заморожується в спеціальній формочці, а потім лід дістається з цієї форми.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Тепер можна приступати безпосередньо до приготування домашнього тархуна. Нам знадобиться стакан об’ємом більше 300 мл, де ми і будемо змішувати інгредієнти. В цей стакан потрібно насипати цукор.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Далі з гілочок тархуна потрібно обірвати листочки і викласти їх у склянку. Гілочки не знадобляться, так як вони досить грубі і можуть зіпсувати смак напою.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Після цього візьміть половинку лайма і видавіть з нього сік прямо в склянку до цукру і естрагону.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Вичавлений лайм викидати не потрібно. Наріжте його довільними шматочками і відправте в той же стакан.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Озброїтеся дерев’яним товкачем (або будь-яким іншим предметом з подібними властивостями) і добре розітріть вміст склянки. Можна зробити це і звичайною столовою ложкою, але це забере більше часу.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Потім у склянку потрібно відправити лід.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Після цього налийте в ємність чисту негазовану воду або тонік за смаком.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Всі інгредієнти потрібно перемішати так, щоб цукор розчинився. Зверху напій прикрашається гілочкою естрагону і часточкою лайма. Відправте в склянку трубочку, через яку зручно насолоджуватися прохолодним напоєм.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

  • Ось і все, освіжаючий і підбадьорливий напій готовий. Він не має насиченого зеленого відтінку, як магазинний продукт. Але напій виходить дуже свіжим і неймовірно смачним. Настав час спробувати.

    Напій Тархун   рецепт з покроковими фото, як зробити цей лимонад в домашніх умовах

    Приємного апетиту!

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: