Нудли по-українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

Нудли по-українськи — це ті ж галушки. Ось тільки готують з м’ясом, із свининою чи яловичиною, а можна використовувати і кілька видів м’яса (що ми і зробили в цьому рецепті, поєднуючи курку і свинину), тому вони виходять такими поживними. Приготувати це блюдо можна в домашніх умовах. У рецепті з покроковими фото докладно описаний весь процес готування.

Якщо ви зважитеся зробити нудли по-українськи до вечері, повірте, ваші домочадці оцінять вашу працю і виразно попросять добавки.

Нудли бувають різні. Їх можна зробити солодкими (присипати цукром і додати ваніль) або гострими (додайте в тісто дрібно нарізаний гіркий перець), а можете посипати тісто зеленню і часником, тоді страва буде дуже пікантний смак. Якщо у вас залишиться тісто, його можна відправити в морозилку (де воно може зберігатися тиждень). Вирішите приготувати нудли ще раз — просто дістаньте і розморозьте тісто, трохи вимісити з мукою — і все, можна знову готувати страву.

В домашніх умовах приготувати страву можна всього за одну годину, погодьтеся, що це не так багато часу для повноцінного ситної вечері.

Інгредієнти

  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Свинина 200 г
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Курячі крильця 2 шт.
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Картопля 3 шт.
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Морква 1 шт.
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Борошно пшеничне 1,5 склянки
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Кефір половина склянки
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Масло рослинне 2 ст. л.
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Смалець 1 ст. л.
  • Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Сметана 2 ст. л.

Приготування

  • Спочатку треба приготувати тісто. Відміряйте 1,5 ст. борошна, просіяти і висипте її на робочу поверхню. У середині зробіть невелику виїмку, налийте в неї масло рослинне і посоліть. Туди ж відправте половину склянки кефіру.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Замісіть тісто руками, накрийте харчовою плівкою і залиште «відпочивати».

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Тим часом займіться м’ясом. Свинину наріжте на шматочки, а курячі крильця розділити на частини.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Поставте сковороду на плиту, покладіть ложку смальцю (м’ясо на свинячому жирі буде з апетитною золотистою скоринкою, але, якщо вам не подобається смалець, замініть його рослинною олією) і поставте сковороду на плиту. Коли вона розігріється, відправте м’ясо на сковорідку.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Поки м’ясо смажиться, підготуйте овочі. Картоплю і моркву очистіть від шкірки, промийте і наріжте. Моркву наріжте великими півкільцями, а картопля — кружечками. Цибулю також слід очистити, помити і нарізати півкільцями.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • М’ясо вже повинно було обсмажитися, дістаньте його з сковорідки і перекладіть в тарілку. Тепер відправте в сковорідку овочі (тільки картоплю не кладіть). Обсмажте цибулю і моркву до напівготовності.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Тепер візьміть велику каструлю і викладіть продукти шарами: картоплю, потім м’ясо, потім цибулю з морквою і знову картопля. Влийте води і зверху овочів покладіть дві ложки сметани.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Прийшов час зайнятися тестом. Його треба розкачати качалкою. Якщо тіста занадто багато, розділіть його на дві частини, так легше буде викачувати. Змастіть вершковим маслом пласт тіста.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Тепер скрутіть тісто в рулетик і наріжте його шматочками.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Надішліть нудли в каструлю і накрийте кришкою. Поставте каструлю на вогонь і варіть 30-40 хвилин. Перевіряйте готовність всіх інгредієнтів.

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Все, українські нудли готові. Ситне, смачне блюдо, яким можна нагодувати велику родину. Ніхто не залишиться голодним. В домашніх умовах готувати нудли дуже просто, а всі процеси докладно описано в рецепті з покроковими фото. Приємного апетиту!

    Нудли по українськи з куркою і свининою — покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: