Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Оладки з гарбуза з манкою — це рецепт, який виручить, коли дуже хочеться смачненького. Приготувати такий десерт в домашніх умовах до вечері чи сніданку дуже просто. А рецепт з покроковими фото допоможе зробити це швидко і смачно.

Оладки з гарбуза часто готують восени, коли основний інгредієнт — гарбуз — вже поспів. Ці млинці, які так люблять діти, виходять дуже ніжними, м’якоть гарбуза надає свій, особливий смак готового блюда.

Приготувати оладки можна не тільки на плиті, їх можна запекти в духовці, так вони вийдуть більш дієтичними.

Приготування цієї страви дуже різноманітно, і у кожної господині в арсеналі є перевірений рецепт. І, звичайно ж, більшість з них на кефірі і з борошном. Цей рецепт гарний тим, що в ньому використана не тільки борошно, а й манна крупа. Такий підхід робить оладки більш легкими і ніжними. Хоча деякі господині використовують тільки манку, вважаючи за краще обходитися без борошна.

Тільки пам’ятайте, що гарбуз для оладок краще вибирати солодку. Тоді і оладки будуть солодше, і смак у них буде більш насиченим.

Отже, приступимо скоріше до втілення рецепта в життя!

Інгредієнти

  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Гарбуз 2 кг
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Цукровий пісок 100 г
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Кефір 1/2 ст.
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Яйце куряче 1 шт.
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Крупа манна 1/2 ст.
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Розпушувач для тіста 6 р
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Борошно пшеничне 200 г
  • Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно Масло рослинне для смаження

Приготування

  • Гарбуз помийте під водою і розріжте навпіл. Очистіть від шкірки і видаліть насіння. Наріжте м’якоть гарбуза великими шматочками.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • Натріть на крупній тертці гарбуз. Якщо м’якоть овоча буде дуже соковитою, тоді відіжміть зайву вологу.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • Тепер додайте до гарбузі цукор і кефір. Перемішайте інгредієнти.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • У приготуванні оладок не обійтися без яєць. Збийте 1 яйце у миску з іншими інгредієнтами. На цьому етапі дуже знадобиться занурювальний блендер, з його допомогою всю суміш можна перетворити в пюре. Але якщо такого девайса немає, то просто перемішайте. В даному випадку інгредієнти змішані з допомогою віночка. Це дозволяє зберегти м’якоть гарбуза цілою, і тоді вона буде краще почуватися в готовому блюді.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • Слідом додайте борошно. Просійте її, інакше тісто вийде з грудочками. Слідом за борошном, додайте розпушувач і манну крупу. Розмішайте всі інгредієнти і залиште тісто на 20-30 хвилин. За цей час манка розбухне, а тісто стане більш густим.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • Тим часом поставте сковороду на плиту і налийте в неї рослинне масло. Коли масло прогрілося, можна починати смажити оладки. Столовою ложкою покладіть тісто на сковорідку. Обсмажуйте оладки з двох боків до золотистого кольору, потім накрийте кришкою і протушкувати оладки 2-3 хвилини. Готовий десерт викладайте на тарілку, яку треба застелити паперовим рушником: так зайвий жир піде з оладок.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

  • Подавайте оладки гарячими зі сметаною, медом або улюбленим варенням.

    Оладки з гарбуза з манкою та борошном на кефірі – рецепт з покроковими фото приготування швидко і смачно

    Приємного апетиту!

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: