Олів’є з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Олів’є з ковбасою і свіжими огірками — це дуже смачний салат російської кухні, який складається зі свіжих і варених овочів, яєць, консервованого горошку та ковбаси. Після з’єднання даних інгредієнтів виходить досить ситна страва, яке можна подати з будь-яким гарніром. Салат буде ідеально доповнювати святковий стіл, при цьому продукти для його приготування потрібні найпростіші, тому можна з легкістю приготувати страву на радість домочадцям без приводу.

Ми будемо робити салат з готової вареної ковбаси. Ви можете зробити трохи інакше, відхилившись від нашого покрокового рецепта, взявши на свій смак, наприклад, копчену ковбасу. Також можете додати свіжі огірки, збільшивши їх кількість, виключивши при цьому мариновані продукти. Тут вибір тільки за вами.

Приготувати в домашніх умовах олів’є з ковбасою і свіжими огірками неймовірно просто, а тому зробити це зможе абсолютно кожний. Важливі тільки два пункти: необхідні для приготування продукти і бажання провести на кухні трохи часу, щоб пригостити членів своєї родини або гостей чудовим стравою.

Інгредієнти

  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Варена ковбаса 350 г
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Яйце куряче 5 шт.
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Картопля 5 шт.
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Морква 1 шт.
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Огірки 1 шт.
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Мариновані огірки 1 банку
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Горошок консервований 1 банка
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Цибуля зелена 1 пучок
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Кріп 1 пучок
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Сметана за смаком
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Майонез за смаком
  • Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах Харчова сіль за смаком

Приготування

  • Починаємо приготування олів’є з підготовки продуктів, що будуть потрібні в процесі готування: беремо картоплю, огірки, морква, ковбасу, курячі яйця, банку консервованого горошку, зелень і сметану з майонезом для заправки. Спочатку треба зварити необхідні за рецептом компоненти. Картоплю і моркву перекладаємо в каструлю, в яку помістяться овочі. Заливаємо продукти холодною водою так, щоб рідина повністю покривала. Відправляємо ємність на плиту, виставляємо помірний вогонь. Додаємо трохи солі, як тільки вода в посуді закипить. Варимо протягом 20-25 хвилин. Готовність овочів можна перевірити ножем. Тим часом в окрему ємність викладаємо сирі яйця, заливаємо водою і ставимо на плиту. Вогонь при цьому повинен бути середнім. Нам потрібні яйця круто, тому варимо 7-10 хвилин після закипання рідини. Можете додати трохи солі, щоб було простіше очистити продукти від шкаралупи. Через зазначений час окріп зливаємо і кладемо яйця остигати. Можете залити холодною водою, щоб прискорити процес охолодження.

    Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Далі займемося зеленню для олів’є. Цибулю і кріп ретельно промиваємо під проточною водою і отряхиваем продукти, щоб позбутися від решти рідини. Викладаємо на обробну дошку і дрібно шаткуємо.

    Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Тепер ковбаса. Спочатку нарізаємо кружечками, а після подрібнюємо кубиками середнього розміру.

    Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Викладаємо нарізану ковбасу і зелень у велику посудину, в якій буде зручно змішувати всі інгредієнти. Відкриваємо баночку консервованого зеленого горошку, зливаємо рідину, а бобові перекладаємо в ємність з іншими підготовленими продуктами, як показано на фото.

    Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Картоплю і моркву очищаємо від шкірки, після чого нарізаємо відварні овочі кубиками. Промиваємо під струменем води свіжий огірок, зрізаємо з двох боків краї, а потім нарізаємо продукт кубиками. Мариновані огірки так само не дуже крупно нарізаємо і трохи віджимаємо заготовку, щоб позбутися від решти рідини. До цього часу охололи яйця. Очищаємо продукти від шкаралупи, після чого нарізаємо кубиками. Нарізану картоплю разом з морквою, свіжими і маринованими огірками, яйцями відправляємо в миску до ковбасі, горошку і зелені.

    Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Залишилося заправити наш салат. Викладаємо майонез і сметану в пропорції 1:1, а потім гарненько перемішуємо всі продукти. При бажанні можете додати сіль, після чого не забудьте ще раз перемішати. Олів’є з ковбасою і свіжими огірками повністю готовий. Відправляємо посуд з салатом в холодильник, щоб страва настоялося, а продукти просочилися соусами. Тепер ви знаєте, що приготувати в домашніх умовах таке блюдо простіше простого. Сподіваємося, наші рекомендації у вигляді покрокового рецепти з фото вам допомогли в процесі готування. Через хвилин 15-20 діставайте салат з холодильника і подавайте до столу. Бажаємо і вам, і вашим домочадцям приємного апетиту!

    Олівє з ковбасою, свіжими огірками і зеленим цибулею — покроковий рецепт з фото, як приготувати салат в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: