Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

Оселедець під шубою з огірками, або просто «шуба», вже давно всім полюбилася. Цей салат готують на кожне свято, Новий рік і зовсім складно уявити без «шуби». Приготувати це смачне блюдо в домашніх умовах дуже просто. Але цей рецепт трохи відрізняється від звичного нам салату. У рецепті є невелике доповнення — кислі (солоні) або мариновані огірки (деякі люблять експерименти і додають свіжий огірочок). Цей продукт надає страві легку кислинку, яка відмінно поєднується з оселедцем. Так що скористайтеся цим рецептом з покроковими фото і спробуйте ще один варіант класичного листкового салату.

Найбільшу оселедець під шубою приготували 2010 році в Калінінграді. Вага готового блюда був майже 500 кг. Спробували цей салат 4,5 тисячі осіб. Але через п’ять років, в 2015 році, в місті Саратов приготували салат вагою 631 кг. Цей рекорд був зафіксований у Книзі рекордів Росії.

Не чекайте свят, приготуйте оселедець під шубою з огірками до вечері. Ваші домочадці будуть вам вдячні.

Інгредієнти

  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Оселедець 1 шт.
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Яйце куряче 5 шт.
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Картопля 3 шт.
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Солоні огірки-4 шт.
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Буряк 2 шт.
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Майонез 300 г
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Кріп за смаком
  • Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий Харчова сіль за смаком

Приготування

  • Спочатку необхідно підготувати овочі. Картоплю і буряк відварити. Відваріть яйця теж заздалегідь. Цибулю очистіть від лушпиння. Важливо! Охолодіть всі відварені продукти.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Оселедець також підготуйте: видалити всі кісточки (їх у оселедця дуже багато, тому приділіть цього процесу більше часу). Якщо не хочете возитися з кістками, тоді купіть вже готову очищену оселедець. Філе риби наріжте кубиками.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Коли все підготували, можна приступати до формування страви. Підготуйте велике блюдо. Картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Присолите і трохи змастіть перший шар майонезом.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Тепер шар оселедця. Кладіть рибки побільше, щоб смак страви був насиченим. Оселедець, як і картопля, необхідно змастити майонезом.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Цибулю наріжте невеликими кубиками і третім шаром розкладіть на блюді. Цей шар промащувати майонезом не треба.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Кислі, солоні (мариновані) огірки натріть на крупній тертці. Можна, звичайно, і нарізати, але тоді вони будуть хрустіти. Але кому як більше подобається. Натерті солоні огірочки відіжміть і викладіть на цибулю. Тепер можна змастити майонезом.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Яйця, які варили заздалегідь, очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Викладіть товстим шаром на тарілку. Присолите і змастіть майонезом.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Буряк теж треба натерти на крупній тертці. У натертий овоч додайте майонез і перемішайте. З отриманої буряково-майонезній суміші сформуйте останній шар.

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Кріп вимити, промакните паперовим рушником і дрібно наріжте. Прикрасьте готовий салатик свіжою зеленню. Все, класичне блюдо оселедець під шубою з огірками готово. Можна поставити листковий салат в холодильник на 30-40 хвилин, щоб він просочився, але можна і відразу подавати до столу. Сподіваємося, цей рецепт з покроковими фото був вам корисний. Приємного апетиту!

    Оселедець під шубою з солоними або маринованими огірками — покроковий рецепт з фото, як приготувати класичний салат листковий

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: