Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

Пальчики з повидлом на сметані виготовляються без дріжджів, але сода і сметана зроблять печиво м’яким і пишним. Ще одним величезним плюсом є те, що пісочне бездріжджове тісто не вимагає настоювання і випікається не більше 30 хвилин. Приготувавши такі ласощі, ви не тільки порадуєте домашньої, смачною випічкою рідних, але і не витратите багато коштів на приготування.

Домашні пальчики готують з вареним згущеним молоком, сиром, джемом, горіхами, сухофруктами і, звичайно ж, повидлом. Начинка з повидла може бути сливової, абрикосової або яблучної, як у нашому простому рецепті. Яблучне наповнення в міру солодкий, з легкою кислинкою, а в процесі випікання поширює солодкий, збудливий апетит аромат.

Печиво пальчики з повидлом в домашніх умовах готується з мінімального набору продуктів. До простого і захоплюючого процесу приготування можна залучити дітей.

Рецепт має нескладну технологію, в яку входить замішування тіста, розкочування основи у вигляді плоского кола, розрізання коржі за подобою піци і скручування трикутників з додаванням повидла.

Своїми руками робити таку випічку буде не тільки просто, але й цікаво.

Рецептів пальчиків з повидлом безліч, але, приготовані за нашими рекомендаціями, вони виходять дуже смачними і ніжними. Для того щоб швидко спекти самі солодкі і смачні пальчики з повидлом, потрібно виділити буквально годину вільного часу і запастися доступними інгредієнтами. А з більш докладним описом того, як приготувати пісочне тісто для пальчиків і красиво його оформити, ви ознайомитеся в покроковому фоторецепте.

Інгредієнти

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів Сметана 1 склянку
  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів Борошно пшеничне 3 склянки
  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів Яблучне повидло 5-6 ст. л.
  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів Харчова сіль щіпка
  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів Харчова сода 1 ч. л.
  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів Цукрова пудра 2 ст. л.

Приготування

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Приготування пальчиків слід починати з підготовки необхідних за рецептом продуктів. Потім відразу приступити до змішування інгредієнтів для тіста.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Для того щоб замісити тісто, необхідно в глибокій ємності змішати сметану з дрібкою солі і 1 ч. л. негашеного харчової соди без гірки.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Потім до сметані додати невеликими порціями всю муку. По мірі додавання борошна обережно перемішувати масу.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Вимішувати сметанне тісто треба ретельно і довго. Основа для рогаликів повинна вийти гладкою і однорідною.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Готове тісто повинно бути м’яким, але не липнути до рук. Оформлене у вигляді кулі, воно не повинно розпливатися (див. фото). Отриману масу розділити на дві круглі частини.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Кожен колобок розкачати у формі круглого пласта діаметром 40 см і розділити його, як піцу, на 12 відрізків. На кожну секцію ближче до широкої частини викласти по 1 ч. л. густого повидла. Потім всі начинені шматочки тіста зліпити від широкого до вузького краю.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Скручені пальчики викласти на деко, присипаний борошном, на невеликій відстані один від одного, так як випічка трохи збільшиться в об’ємі.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    Випікати пальчики з повидлом в розігрітій до 200 градусів Цельсія духовій шафі приблизно 20-30 хвилин або до темно-золотистого стану.

  • Пальчики з повидлом — покроковий рецепт з фото, як приготувати печиво з пісочного тіста на сметані без дріжджів

    На цьому покроковий рецепт з фото підходить до кінця. Гаряче печиво присипати пудрою, також за бажанням можна припорошити корицею або какао, а після цього дати трохи охолонути. Готові смачні пісочний пальчики з яблучним повидлом, прикрашені гілочкою м’яти, подавати з чаєм, кавою або молоком. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: