Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Фетучіні з грибами і шинкою — класика італійської кухні. Це смачне і просте блюдо, яке буде оцінено по достоїнству. Ароматне, ніжне ласощі, яке просто тане в роті. Результат стане дійсно святом смаку, тому приготуйте за нашим рецептом це прекрасне страву.

Основний інгредієнт сьогоднішнього страви — фетучіні. Одне з найпопулярніших страв у Римі. Паста має довгастий вигляд і плоску форму. А в поєднанні з продуктами, які входять до складу, виходить дуже смачно і апетитно!

Страву в домашніх умовах подається з обсмаженою цибулею, грибами і шинкою, заправляється все це ніжним вершковим соусом.

Для готування використовуйте печериці. Так як вони дають легкий вершковий присмак, коли їх обсмажують на вершковому маслі.

Вибирайте для страви якісну шинку. При покупці звертайте увагу на термін придатності і на дату виготовлення, зовнішній вигляд і запах. Це дуже важливо, так як неякісний продукт може випросити смак прекрасного страви.

Що стосується вершків. Використовуйте молочний продукт з високим вмістом жирності (30-25 %). Тому що необхідно, щоб соус вийшов тягучим і правильно загус.

Сир візьміть твердого сорту, той, що більше любите. А для прикраси додати будь-яку зелень. Наприклад, базилік, петрушку або кріп.

Калорійність страви становить на 100 г готового продукту приблизно 174,1 ккал.

Давайте ж скоріше приготуємо пасту феттучині з шинкою і грибами в домашніх умовах. Спеціально для вас покроковий рецепт з фото.

Почнемо готування!

Інгредієнти

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Фетучіні 300 г
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Печериці 300 г
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Шинка 250 г
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Сметана 150 г
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Вершки рідкі 200 мл
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Масло рослинне для смаження
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Масло вершкове 50 г
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Сир твердий 100 г
  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах Базилік 2-3 гілочки

Приготування

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Спершу гарненько очистіть і помийте гриби. Просушіть їх і наріжте на тонкі слайсы, як показано на покроковому фото рецепту. Відкладіть їх в сторону.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Ріпчасту цибулю очистіть від шкірки і наріжте як можна дрібніше.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Шинку наріжте соломкою або брусочками.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Візьміть антипригарну сковороду, влийте в неї трохи рослинного масла і відправте смажитися цибулю. Орієнтовний час готування — 2-4 хвилини.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Коли пройде час додайте в ємність печериці. Смажте їх до того часу, поки рідина повністю не випарується. Потім додайте 30 г вершкового масла і обсмажте вміст до золотистого кольору.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    А потім додайте до вище перерахованих продуктів м’ясо. Перемішайте все і обсмажуйте ще 5-7 хвилин.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Після цього додайте в сковроду 150 г сметани. Продовжуйте тушкувати продукти ще 2-3 хвилини і прибирайте з плити. Трохи посоліть і поперчіть.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Приступайте до приготування соусу. Для цього візьміть сотейник і змішайте в ньому жирні вершки і 20 г вершкового масла. Поставте на плиту і доведіть до кипіння на слабкому вогні.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Натріть 100 г твердого сиру на дрібній тертці і додайте в каструлю. Перемішайте. Маса повинна вийти однорідна і тягуча, як показано на фото. За бажанням додайте сіль.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Після цього зваріть фетучіні. Для цього процесу вам знадобиться каструля. Влийте в неї води і поставте на вогонь. Коли рідина в каструлі закипить, додайте трохи солі, а потім опустіть туди макарони. Варіть до готовності, а після відкиньте вміст на друшляк.

  • Паста фетучіні з грибами і шинкою у вершковому соусі — рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах

    Після приготування всіх компонентів змішайте пасту з соусом і іншими приготованими продуктами. Прикрасьте гілочками базиліка, які дадуть страви прекрасний аромат, і подавайте до столу в гарячому вигляді. Ось і готово в домашніх умовах фетучіні з грибами і шинкою! Сподіваємося, що даний рецепт з фото був вам корисний. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: