Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

Пеламуші — це традиційний десерт грузинської кухні. Без цієї страви не обходиться жодне святкове застілля. Рецепт пеламуші з’явився в грузинській кухні вже давно. І деяким він нагадує чурчхелу. Але якщо ви приготуєте це блюдо, то переконаєтеся, що воно все-таки відрізняється. Але, повірте, виходить не менш смачним.

Головним достоїнством цієї страви є його натуральність, адже для пеламуші необхідний тільки натуральний сік винограду. Звичайно, калорійності цього чудового десерту додають горіхи, але їх кількість можна зменшити, а можна і зовсім їх не додавати.

Цей десерт дуже люблять діти. Так що порадуйте свою малечу і себе. Готувати його в домашніх умовах нескладно. А рецепт з покроковими фото допоможе вам у цій справі.

Інгредієнти

  • Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні Виноградний сік 1,5 л
  • Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні Борошно кукурудзяне 1,5 склянки
  • Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні Борошно пшеничне 1 ст. л.

Приготування

  • Для початку необхідно підготувати сік винограду. Пам’ятайте, що смак пеламуші залежить повністю від того, який сорт винограду ви виберете. Краще робити з червоного винограду, його смак більш насичений, а значить, і десерт буде солодше, смачніше. Коли ви вичавили сік з винограду, то перелийте його в ємність.

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Пшеничну і кукурудзяну муку змішайте. Зверніть увагу, що кукурудзяна мука повинна бути біла і дуже дрібного помелу.

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Коли змішали борошно, поступово починайте вливати сік винограду. Помішуйте.

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Потім поставте ємність на плиту і доведіть до кипіння. Коли пеламуші закипів, зменшіть вогонь.

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Варіть суміш до тих пір, поки не піде присмаку борошна, зазвичай це 10-15 хвилин. Не відходьте від плити і постійно помішуйте (краще це робити дерев’яною ложкою, щоб нічого не пригоріло, інакше залишиться не зовсім приємний присмак.

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Коли все добре перемішалося, прокипело, а смак борошна пішов, то можна розливати пеламуші по тарілочках, а можете залишити все в одному посуді. Якщо хочете, то можете додати цукор, але найчастіше солодощі винограду вистачає.

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Як бачите, все просто, а головне, натурально, без цукру і зайвих консервантів. Можна пробувати, приготований власноруч, традиційний десерт грузинської кухні. Приємного апетиту!

    Пеламуші — покроковий рецепт з фото, як приготувати десерт грузинської кухні

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: