Перець фарширований фаршем з м’яса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Перець, фарширований індичкою і рисом, являє собою дуже смачне і низькокалорійне блюдо. Готується він практично так само, як і звичайний фарширований перець, але зі своїми особливостями, які роблять смак готового блюда дивним. Найкраще робити фарш з м’яса індички в домашніх умовах самостійно з будь-якого рецепту, але можна і купити готовий в магазині.

Калорійність перцю, який фаршировані рисом і м’ясом індички, становить 90,1 кілокалорії (ккал) на 100 грамів. Блюдо досить низькокалорійне, тому його можна сміливо включати в свій раціон і насолоджуватися ним часто. Тим більше що готується воно не дуже складно, і в цьому ви переконаєтеся, ознайомившись з нашою наочної інструкцією.

Детальний фоторецепт з покроковими наочними фото стане вашим помічником у процесі приготування Ми будемо варити перець звичним способом на плиті, використовуючи каструлю з водою. Використання підливи і спецій гарантує пікантний і цікавий смак.

Експериментуйте, і у вас все вийде. Бажаємо удачі!

Інгредієнти

  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Перець болгарський солодкий 15-16 шт.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Фарш индюшиный 700-750 г
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Морква 1 шт.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Кріп за смаком
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Базилік за смаком
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Гірчиця 1 ст. л.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Аджика 1 ст. л.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Харчова сіль за смаком
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Перець чорний мелений за смаком
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Паста томатна 1 ст. л.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Помідор 400 г
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Лавровий лист 2 шт.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Перець чорний горошком 2-3 шт.
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Часник 2 зубчики
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Масло рослинне для смаження
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Цукровий пісок за смаком
  • Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі Рис 1 стакан

Приготування

  • Спочатку потрібно приготувати фарш. Відправте його в ємність, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Потім викладіть по одній столовій ложці аджики і гірчиці. Фарш вимішується руками.

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Після цього викладіть в миску з фаршем промитий рис. Його не потрібно відварювати, він приготується надалі під час варіння самих перців. Також очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть одну цибулину. Її потрібно нарізати дрібними кубиками і обсмажити в сковороді, наливши в неї трохи рослинного масла, до прозорого відтінку. За бажанням можна додати у фарш і обрізки болгарських перців (вони залишаться після очистки та підготовки перців для фарширування). Засмажку потрібно викладати у фарш після того, як вона охолоне. Останніми додати вимиті і подрібнені базилік і кріп.

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Фарш потрібно ще раз вимісити до однорідності.

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Тепер слід підготувати болгарський перець, зрізавши верхівку («кришечку», яку можна використовувати в зажарки і фарші за бажанням, заздалегідь подрібнивши). Далі болгарський перець слід очистити від насіння.

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Після цього потрібно наповнити перці фаршем (досить щільно). Перчики викладають у каструлю.

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Далі слід приготувати ще одну засмажку. Очистіть і обмийте другу цибулину і моркву, наріжте овочі ножем або скористайтеся теркою. Після цього сковороду потрібно встановити на плиту і обсмажити в невеликій кількості олії нарізані овочі. Потім додайте томатну пасту, перемішайте, вилийте томат або подрібнені помідори (попередньо очистивши їх від шкірки і перемолу в блендері). За смаком додайте в підливу сіль і цукор. Відразу після закипання рідини відправте в неї перець горошком і лавровий лист. Якщо буде потрібно, можна підливати гарячу воду. По готовності підливи залийте нею перець так, щоб рідина покривала 2/3 вмісту каструлі.

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Посудину потрібно закрити кришкою і відправити на вогонь. Дочекайтеся, поки рідина закипить, а потім встановіть повільний вогонь, залиште перці нудитися протягом 40-45 хвилин. Коли перець буде готовий, в каструлю додається зубчик часнику (можна цілим, але очищеним від лушпиння і вимитим). Після цього продовжити варіння, кришку повинна бути закрита, ще протягом п’ятнадцяти хвилин. По готовності перець викладають на загальну або порційні тарілки, поливають підливою і за смаком присипають зеленню. Залишилося подати на стіл і покуштувати апетитне ласощі. Приємного апетиту!

    Перець фарширований фаршем з мяса індички і рисом — рецепт приготування в каструлі

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: