Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

Оладки з сиром на кефірі вже давно готують у кожній сім’ї на сніданок. Якийсь собою історії у цього російського страви немає. Його готують вже багато століть. Але кожен привносить в рецепт свої добавки, поєднує нові смаки.

У випічку можна додати яблуко, сир, родзинки, горішки. Додають також ваніль, корицю та інші прянощі.

Єдине, без чого неможливо уявити оладки, — без кефіру. Іноді замінюють кефір ряжанкою. Але саме кефір і сир роблять це блюдо особливо повітряним, пишним і пористими.

Оладки — одне з найулюбленіших ласощів у дітей. Приготуйте оладки з сиром на кефірі до сніданку. Це підніме настрій вашим близьким і подарує заряд енергії на весь день. Скористайтеся простим рецептом з покроковими фото і приготуйте в домашніх умовах оладки з невеликим секретом.

Інгредієнти

  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Сир 350 гкур
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Яйце куряче 2 шт.
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Цукровий пісок 80 г
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Борошно пшеничне 9 ст. л.
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Кефір-1 склянка
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Харчова сода 5 г
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Харчова сіль щіпка
  • Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах Олія для смаження

Приготування

  • Приготування оладок зазвичай не займає багато часу. Почніть з того, що просто з’єднайте в мисці яйця, сіль, соду і цукор.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Перемішайте добре. А ще краще, збийте міксером. Маса повинна вийти однорідною.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • В окремій мисці розімніть з допомогою виделки сир. Вибирайте смачний, адже від того, який сир ви візьмете, буде залежати смак оладок.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Додайте до сиру приготовану суміш яйця, цукру і солі. І знову все добре перемішайте.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Слідом налийте в сир кефір і ще раз все добре перетріть виделкою.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Тепер настав час додати борошно. Не полінуйтеся і просійте борошно через сито. Слідом за борошном відправте в отриману суміш і той самий секрет — мелені мандаринові кірки. Вони додадуть свіжість і приємний аромат оладушкам.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Перемішайте всі інгредієнти, Повинна вийти досить густа суміш. Якщо тісто на оладки здасться рідким, то сміливо додайте ще борошна. На пательні оладки не повинні розтікатися, як млинці, вони повинні тримати форму. Коли тісто замішане і готово, його треба залишити на 20 хвилин. За цей час воно підійде, злегка збільшиться і наповниться бульбашками повітря. Після того як пройде 20 хвилин дістаньте тісто, але не заважайте його більше, а то воно опаде.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Налийте олію соняшникову (тільки не сильно багато, оладки не повинні плавати в ньому) в сковорідку і дайте час нагрітися. Після чого приступайте до смаження. Беріть оладки столовою ложкою і викладайте на сковорідку. Слідкуйте, щоб між ними залишалося відстань, так як в процесі смаження вони збільшаться в розмірі і стануть пишними (див. фото). Смажте оладки на повільному вогні. І обов’язково накрийте кришкою.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Коли з одного боку вони зарум’яняться, їх можна перевернути на іншу і досмажити.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Подавайте пишні оладки гарячими або холодними. В якості соусу до неї чудово підійде сметана або варення. Погодьтеся, що даний покроковий рецепт досить простий і не забирає багато часу. Приготувати страву в домашніх умовах вийде у кожного. Приємного апетиту!

    Пишні оладки з додаванням сиру на кефірі — простий покроковий рецепт з фото, як приготувати страву в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: