Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування

Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Пісний гарбузовий пиріг — знахідка для тих, хто любить солодке, але не любить поправлятися. В домашніх умовах цей рецепт чудово виручить вас, коли треба терміново спекти щось до чаю.

Цікаво! Традиція готувати пироги з гарбуза прийшла до нас з Америки. У ті далекі часи там жили тільки індіанці, і вони готували цей десерт трохи інакше. Тоді це блюдо мало нагадувало пиріг. М’якоть гарбуза виймали, змішували з медом і повертали назад в гарбуз. Овоч був і їжею, і тарілкою. Запікали індіанці все це на відкритому вогнищі.

Поступово приготування пирога вдосконалили, додали в нього борошно, сухофрукти та інші інгредієнти. На Русі пиріг з гарбуза теж був дуже популярним. Називали його «чапильг». Ось тільки робили не в духовці, а на сковорідці.

Застава смачної випічки — правильно підібрані інгредієнти. Особливо гарбуз. Вибираючи гарбуз, звертайте увагу на її зовнішній вигляд і розмір, а саме:

  • форма (смачна гарбуз зазвичай круглої або овальної форми);

  • розмір (солодка гарбуз буде невеликого розміру);

  • колір (вибирайте овоч помаранчевого чи яскраво-жовтого кольору);

  • шкірка повинна бути щільною.

Якщо хочете вибрати по-справжньому стиглий гарбуз, тоді звертайте увагу на хвостик овоча: він не повинен бути зрізаний.

Пісний пиріг з гарбуза простий у приготуванні, але, щоб нічого не забути, скористайтеся рецептом з покроковими фото.

Інгредієнти

  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Гарбуз 250 г у вигляді пюре
  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Борошно житнє 50 г
  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Цільнозернові борошно 150 г
  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Олія рослинна 70 мл
  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Цукровий пісок 150 г
  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Харчова сода 1 ч. л.
  • Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування Харчова сіль щіпка

Приготування

  • Спочатку підготуйте гарбузове пюре. Першим ділом помийте овоч. Потім очистіть його від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Покладіть гарбуз в чашу блендера і подрібніть до стану пюре. Потім в окремій глибокій тарілці змішайте рослинне масло, гарбузове пюре і цукор.

    Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування

  • Далі відміряйте необхідну кількість борошна і додайте до інгредієнтів в мисці. Деякі господині використовують манку (але так як пісний пиріг і дієтичний, то краще все-таки готувати десерт на житній і цільнозерновий борошна). Розмішайте все гарненько. Додайте соду і щіпку солі. Родзинки обшпарте окропом, відіжміть від зайвої вологи і додайте в тісто. До речі, щоб зробити смак гарбузового пирога насиченим можна додати цедру апельсина, тертий шоколад або часточки яблука.

    Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування

  • Увімкніть духовку на 180 градусів. Перекладіть пиріг у форму для запікання. Ідеальний варіант для такої випічки — силіконова форма. В ній десерт не пригорить і не пересушити. Відправте в духовку пиріг. Там він проведе 50 хвилин. Пиріг можна запекти і в мультиварці на режимі «Випічка». Потім дістаньте його і перекладіть на блюдо.

    Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування

  • Готовий пиріг прикрасити цукровою пудрою. Десерт виходить гарним, пишним, його можна сміливо поставити на святковий стіл. А смак і аромат пісного пирога викликають апетит. Приємного апетиту!

    Пісний гарбузовий пиріг — простий рецепт з фото покрокового приготування

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: