Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона

Пісочне лимонне тісто, яке ми пропонуємо сьогодні приготувати своїми руками в домашніх умовах по простому покрокового рецепти з фотографіями, складається з пшеничного борошна, вершкового масла, цукру, яйця і лимонної цедри. Саме останній з названих інгредієнтів надає продукту той самий аромат, який кондитери очікують отримати в процесі випікання виробів. В якості розпушувача, який повинен допомогти йому стати пористим і повітряним, а вкусняшкам з нього дати можливість добре і дуже швидко пропектися, виступає харчова негашене сода.

Особливістю замісу будь різновиди пісочного тіста, у тому числі лимонного, є те, що в продукті немає води або іншого рідкого інгредієнта. З-за цього заготівля виходить жирної, а тісто рветься. Важливо відзначити, що всі вироби з такого тіста виходять крихкими і розсипчастими.

Інші секрети приготування повітряного і ніжного тіста, придатного для випічки найсмачніше печива, основ для відкритих яблучних або ягідних пирогів і тарти, коржів для тортів і тістечок, а також «кошиків» для начинки готовими збитими вершками, сиром або морозивом, ви знайдете в кроках приготування.

Інгредієнти

  • Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона Борошно пшеничне 1 склянку
  • Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона Масло вершкове 100 г
  • Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона Яйце куряче 1 шт.
  • Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона Цукровий пісок-4 ст. л.
  • Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона Цедра лимона 2 ч. л.
  • Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона Харчова сода 0,5 ч. л.

Приготування

  • Для приготування смачного лимонного пісочного тіста потрібно дотримання пропорцій. Саме тому поставте на стіл всі продукти, перераховані в рецептурі і показані на фото, а потім відміряйте їх потрібну кількість.

    Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона

  • У глибокій мисці за допомогою міксера або віночка злегка збийте розтоплене вершкове масла і цукровий пісок. Після цього додайте до них куряче яйце і лимонну цедру.

    Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона

  • В отриману масу додайте просіяне пшеничне борошно вищого сорту, змішану з харчовою содою. За допомогою ложки замісіть тісто. Як тільки продукт буде погано провертатися, відкладіть ложку вбік і починайте вимішувати заготівлю руками, змоченими в холодній воді. Туге і еластичне лимонне пісочне тісто, приготоване з цього простого покрокового рецепти з фотографіями, загорніть в харчову плівку і покладіть на півгодини в холодильник. Приємного апетиту!

    Пісочне лимонне тісто для пирогів і печива – простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з цедрою лимона

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: