Простий шоколадний торт з вишнею

Простий шоколадний торт з вишнею

Обов’язково приготуйте на свято цей ніжний і смачний шоколадний тортик з вишнею і сметанним кремом. Тісто робиться на окропі.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно 2,5 склянки
  • цукор 1,5 склянки
  • яйця 2 шт.
  • 5 ст. л. какао
  • 2 ч. л. сода
  • молоко 1 стакан
  • соняшникова олія 0,5 склянки
  • окріп 1 стакан

Для крему:

  • сметана 600 мл.
  • цукрова пудра-3 ст. л.

Для прикраси:

  • вишня заморожена 300 гр.
  • мигдальна стружка 1 ст. л.

Приготування:

  • Яйця добре збити з цукром, додати олію і злегка підігріте молоко. Борошно просіяти разом з какао, додати соду, перемішати. Не вимикаючи міксер, потроху додавати борошно з какао до решти суміші.
  • Тісто буде виходити дуже густе, тому потрібно віночки змінити на гаки для густого тесту. Такі гаки є у комплекті до кожного міксери.
  • Коли все борошно висипали в тісто, потрібно знову поставити віночки і влити склянку окропу, 2-3 хвилини перемішувати. Тісто готове.
  • Перелити тісто у форму для випікання, выстеленную пергаментом ( у мене роз’ємна форма діаметром 28 см). Дно форми змащуємо вершковим маслом. Ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 1 годину. Після випікання корж повинен повністю охолонути (близько 2 годин). Зрізаємо з коржа верхівку, з якої робимо крихту (я робила з допомогою подрібнювача, але можна розкришити руками). Потім корж розрізаємо на 3 частини.
  • Збиваємо сметану з цукровою пудрою. Перший і другий корж перемазываем сметанним кремом і викладаємо шар вишень, третій корж і боки торта просто змащуємо кремом. Обсипаємо верх і боки торта крихтою. Прикрашаємо мигдальною стружкою. Відправляємо в холодильник на кілька годин. Тортик готовий! Приємного апетиту!
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: