Розсольник з рисом і куркою – рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Розсольник з рисом і куркою — це дуже смачний, наваристий і ароматний суп. Приготування його не займе багато часу і не вимагає особливої кулінарної майстерності, а кінцевий результат приємно здивує та порадує вас і ваших близьких. Це блюдо відносять до числа найпопулярніших супів, так як на його приготування потрібні прості продукти, які напевно є на кожній кухні. Дотримуйтеся технології готування, і все вийде на «ура».

Родзинка супу полягає в солоних огірках. Тому це перша страва має злегка кислуватий смак, а в поєднанні з курочкою і рисом виходить «пальчики оближеш».

Щоб блюдо вийшло не мутне — добре промивайте рис. Таким чином, ви позбавитеся від зайвої крохмалю.

Для кольору і смаку додайте більше зелені (цибуля зелена, кріп, петрушка). Подавайте блюдо зі сметаною та іншими соусами.

Що стосується калорійності, то на 100 г готового страви припадає 40 ккал. Цей суп можна вважати дієтичним і їсти з задоволенням.

Не гайте ні хвилини! Давайте приготуємо смачний суп з рисом і куркою без томатної пасти в домашніх умовах. Для вас нижче покроковий рецепт з фото.

Інгредієнти

  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Курка 500 г
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Морква 2 шт.
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Корінь петрушки 1 шт.
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Лавровий лист 3 шт.
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Солоні огірки 150 г
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Рис 70 г
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Картопля 3 шт.
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Розсіл 150 мл
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Масло рослинне 2 ст. л.
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Зелень свіжа-за смаком
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Харчова сіль за смаком
  • Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти Перець чорний мелений за смаком

Приготування

  • Візьміть глибоку каструлю і влийте в її 2 літра води. Курку добре помийте і покладіть в ємність, слідом відправте корінь петрушки, одну очищену морквину і цілий ріпчаста цибулька. Для більш насиченого кольору бульйону можна покласти неочищений овоч. Потім поставте глибоку каструлю на плиту і варіть 25-30 хвилин. Після цього часу дістаньте курку з бульйону і остудіть її.

    Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

  • Візьміть кухонну дошку і наріжте гострим ножем дрібно цибулю, а соковиту морквину натріть на середній тертці або наріжте соломкою. Перекладіть овочі в сковороду з розтопленим вершковим маслом. Обсмажуйте на слабкому вогні 6-8 хвилин. А тим часом візьміть картоплю, очистіть і наріжте на кубики. Перекладіть в киплячий бульйон і продовжуйте варити, а потім засипте в ємність білий рис. Продовжуйте готувати суп ще 13-18 хвилин.

    Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

  • А тепер візьміть солоні огірочки і наріжте тонкою соломкою. Перекладіть їх у суп. Додайте сіль, чорний мелений перець і пару штучок лаврового листа. Перемішайте і залиште на плиті ще на 5-10 хвилин.

    Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

  • Через кілька хвилин додайте пасеровані овочі і дрібно нарізаний кріп. Курку, яка охолола, наріжте кубиками і відправте в бульйон. Варіть суп ще близько 10 хвилин.

    Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

  • Коли суп буде готовий, відставте його з плити і дайте трохи настоятися, а після розлийте по порційних тарілках. Ось і готовий розсольник з рисом і куркою в домашніх умовах! Подавайте до столу з зеленню і сметаною. Доповнить страву шматочок чорного хліба. Приємного апетиту!

    Розсольник з рисом і куркою   рецепт з покроковими фото, як варити смачний суп з квашеними огірками без томатної пасти

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: