Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Руляда з курки — це м’ясний рулет білоруської кухні, який можна приготувати двома способами. Його варять або запікають у духовці. В домашніх умовах приготувати це блюдо має кожен, адже воно дуже смачне. Скористайтеся рецептом з покроковими фото, і тоді проблем у готуванні виникнути не повинно.

Руляда вважається дієтичним продуктом. Але калорійність даного страви становить 310 ккал на 100 р. Багато залежить від начинки, а вони можуть бути різні: це і сухофрукти, і омлет, і горіхи, і гриби.

Найважче в приготуванні — це видалити кісточки з цілої курки. Але цей процес буде описано в рецепті, тому проблем виникнути не повинно.

Цей рулет прикрасить будь-який святковий стіл. А його смак підкорить абсолютно всіх.

Але, щоб побалувати себе і своїх близьких, не варто чекати приводу свята, запечіть руляду до вечері, і ваші домочадці по достоїнству оцінять ваші старання.

Інгредієнти

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Курка 1 шт.
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Яйце куряче 4 шт.
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Морква 4 шт.
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Цибуля ріпчаста 4 шт.
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Майонез-120 г
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Борошно пшеничне 4 ст. л.
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Харчова сода за смаком
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Перець чорний мелений за смаком
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Спеції і приправи за смаком
  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці Мед натуральний-40 г

Приготування

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Візьміть курячу тушку і промийте її під проточною водою. Тепер треба акуратно видалити кістки. Візьміть гострий ніж і розріжте курку по спинці. Відріжте попку і видаліть крила в суглобах. Відділити м’ясо від кісток треба поступово. Спочатку треба розрізати суглоб, що з’єднує окіст зі спиною. Розріжте м’яз стегна вздовж кісточки і відокремте поступово м’ясо. Зробіть те ж саме і з другим окостом. Поступово відокремлюючи з ребер курки м’ясо і шкіру, витягніть спинну кістку разом з горлом. Процес видалення кісток буде простіше, якщо у вас буде гострий ніж.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Коли всі видалені кістки, курячу тушку треба гарненько оббити (застеліть її харчовою плівкою, щоб бризки не розліталися по всій кухні). Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте улюблені трави та спеції і відкладіть курку в бік.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Моркву очистіть від шкірки, промийте і натріть на крупній тертці. З лука зніміть піну і тонко наріжте. Поставте сковороду на плиту і налийте в неї рослинне масло. Надішліть овочі смажитися.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    В окремій мисці змішайте молоко, яйце, майонез і борошно. Добре перемішайте інгредієнти.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Обсмажені моркву і цибулю, додайте в суміш з молока і яєць. Ретельно перемішайте суміш.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Поставте сковорідку знову на плиту, налийте трохи олії і посмажте овочеві млинці. З тієї кількості інгредієнтів, яке зазначено в інгредієнтах, повинно вийти 3 млинчика.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Готові овочеві омлетики викладіть на курячу тушку. Акуратно скрутіть рулет і затягніть його спеціальними джгутами або ж скористайтеся щільною ниткою.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Перекладіть рулет в змащену маслом форму і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Там руляда проведе 40-50 хвилин. За десять хвилин до кінця готування дістаньте рулет з духовки і змастіть його медом, потім знову відправте в духовку. Запікайте блюдо до утворення рум’яної скоринки.

  • Руляда з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати з омлетом в духовці

    Готовий рулет можна подавати як гарячим, так і холодним. Скільки прекрасних страв в кулінарії і руляда з курки — це одне з них. Страва виглядає просто чудово, а рум’яна кірочка пробуджує апетит. Сподіваємося, вам був корисний даний рецепт з покроковими фото. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: