Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Салат «Ташкент» — смачне, ситне і соковите блюдо, яке дуже цінується в узбецькій кухні. Готується салатик дуже швидко, тому приділіть трохи часу і приготуйте в домашніх умовах салат, який приємно здивує вас своїм смаком. Така страва прикрасить святковий стіл, і в повсякденне меню салатик внесе різноманітність.

Класичний склад салату «Ташкент» включає в себе яловичину, але господині все частіше замінюють її куркою (теж виходить смачно). А ось те, що робить салатик особливим, так це редька — родзинка страви. Використовувати можна будь-яку редьку, а тільки зелену. Її смак ніжно підкреслює смак кожного інгредієнта. Крім того, цей коренеплід ще і дуже корисний і багатий вітамінами В1 і В2. Також в редьці багато нікотинової кислоти, яка підвищує ріст волосся і нігтів. Багата зелена редька і вітаміном С, тому непогано підтримує імунітет.

Як бачите, смак і користь поєднуються в цьому блюді. Так що не відкладайте надовго приготування класичної версії салату «Ташкент». А щоб процес приготування був зрозумілим, скористайтеся рецептом з покроковими фото.

Інгредієнти

  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Редька зелена 300-400 г
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Яловичина 200-300 г
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Сметана для заправки
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Гранат 100 г за бажанням
  • Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах Олія рослинна за необхідності

Приготування

  • Спочатку необхідно відварити м’ясо. Для цього підготуйте каструлю і помістіть в неї вже помиту яловичину. Трохи присолите воду і поставте на вогонь. Коли м’ясо приготується, витягніть його з каструлі і остудіть. Тим часом цибулину очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Поставте на плиту сковорідку з рослинним маслом. Висипте нарізану цибулю в сковорідку. Обсмажте овочі до золотистого кольору. Коли цибуля приготується, перекладіть його в тарілку і поставте остигати.

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Можна зайнятися редькою. Її треба очистити від шкірки і помити. Потім наріжте редьку пластами.

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Після цього подрібніть коренеплід, щоб вийшла соломка. Перекладіть редьку в миску.

     

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Охолоджену яловичину треба теж нарізати соломкою. Надішліть нарізане м’ясо в тарілку до редьки.

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Потім додайте заздалегідь обсмажений лук. Посоліть і поперчіть продукти за смаком.

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Тепер додайте сметану (деякі люблять змішувати сметану і майонез в однакових пропорціях) і ретельно перемішайте салат.

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Перед подачею прикрасьте страву зеленню і зернами граната. Можете подавати його порційно (форму можна надати за допомогою спеціального кулінарного квадрата), а можете поставити блюдо на стіл, і кожен насипле собі стільки, скільки захоче. Смачно, ситно, корисно і дуже швидко. Цей рецепт — просто знахідка для будь-якого свята і не тільки. Приємного апетиту!

    Салат Ташкент з яловичиною, зеленої редькою і смаженою цибулею в складі — класичний рецепт з покроковими фото, як приготувати в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: