Салат з чорних деревних грибів, курячого м’яса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по-китайськи

Салат з деревних грибів – це смачне і поживне блюдо, яке готують кухарі, що спеціалізуються на китайській кухні. Рецепт приготування ласощів, який можна втілити своїми руками в домашніх умовах, ви бачите зараз на сторінці. Всі продукти, необхідні для страви по-китайськи, можна купити в супермаркетах у відділах, в яких продають інгредієнти для суші та ролів.

Крім грибів і особливої приправи, до складу якої входять білий і запашний перець, сіль, сушені овочі, екстракт з яловичих жив, виноградний цукор і деякі споконвічно китайські спеції, знадобляться також морква та цибуля, а також трохи рослинного масла. Готувати салат потрібно в сковороді (чавунній або воке).

Ласощі по-китайськи можна їсти дорослим, а от дітям воно з-за гострого і вельми пряного смаку навряд чи припаде до душі.

Що стосується основного інгредієнта в рецепті, то хочеться сказати про те, що цей продукт надзвичайно багатий мінералами і особливими сполуками, яких немає ні в якому іншому рослині. Блюдо принесе користь тим, хто страждає від холестеринових бляшок в судинах, а також проблем, пов’язаних з сезонним зниженням захисних сил організму.

Всі секрети приготування салату з муер ви можете побачити на покрокових фотографіях, прикріплених до опису дій. Запишіть поради в свою кулінарну книжку або зберегти в закладках (з позначкою «Пальчики оближеш!») і отримаєте можливість здивувати близьких або гостей смачним і корисним китайським ласощами з грибів, моркви і курячого м’яса.

Інгредієнти

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Китайський деревний гриб 2 пачки
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Філе куряче 250 г
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Цибуля ріпчаста 1 головка невеликого розміру
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Часник 3 зубчики
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Морква 1 шт.
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Соус соєвий за смаком
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Маласянь за смаком
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Вода-2 склянки
  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи Масло рослинне для смаження

Приготування

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для салату з муер за традиційним рецептом. М’ясо вимийте і очистіть від жилок, після чого наріжте кубиками. Моркву також сполосніть, а потім очистіть. Цибулю і часник звільніть від лушпиння.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Сушені брикети грибів викладіть в глибоку миску і залийте водою, нагрітої до п’ятдесяти градусів Цельсія! Залиште заготовку на п’ятнадцять хвилин, яких буде достатньо для того, щоб сухі заготовки відновилися.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Натріть на тертці моркву, а потім відцідіть зайву рідину з тарілки з муэром. Дрібно нарубаєте ріпчасту цибулю.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Розжаримо сковороду, налийте в неї масло і, як тільки воно почне кипіти, опустіть в посудину куряче філе. При постійному помішуванні добийтеся рівномірної просмажування м’яса, як на фото.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Як тільки м’ясо схопиться, ємність викладіть підготовлені овочі, приправу «Маласянь» і влийте соєвий соус.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Перемішайте продукти, після чого тушкуйте під кришкою протягом десяти хвилин. Вогонь під спудом слід зменшити до мінімуму.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Після закінчення зазначеного часу в масу викладіть чорні гриби. Заготівлю знову перемішайте і при необхідності відкоригуйте смак соєвим соусом. Тушкуйте страву ще п’ять хвилин, а в кінці додати часник, пропущений через прес.

  • Салат з чорних деревних грибів, курячого мяса, моркви та цибулі — покроковий рецепт з фото, як приготувати по китайськи

    Витримайте блюдо з часником дві хвилинки під кришкою, після чого ще раз змішайте інгредієнти гарячого салату з деревних грибів. Викладіть страву на плоску тарілку і відразу ж подавайте на стіл. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: