Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

Салат з морських гребінців — це пікантна і смачне блюдо, які сподобається багатьом і приємно здивує своїм апетитним виглядом. Готується воно дуже просто і не забере багато часу. А продукти, які необхідні для приготування, можна легко знайти на просторах супермаркетів.

Головний інгредієнт сьогоднішнього страви — морський гребінець. Це дуже корисний і смачний продукт, який містить в собі корисні амінокислоти, мінерали і вітаміни. Тому наш салатик буде не тільки апетитні, але і корисний. Основний інгредієнт вибирайте свіжий і звертайте увагу на термін придатності.

Але наша страва буде непросто зі свіжими дарами моря, а з маринованими морськими гребінцями. Зробіть Маринад в домашніх умовах з чорного меленого перцю, солі і лимонного соку. Це чудове поєднання, яке наситить ласощі і додасть йому легку кислинку і пікантність.

А також в склад рецепта входять різні овочі. До речі, синенькі необхідно рясно засипати сіллю, щоб позбутися гіркоти. Всі овочі, такі як помідори, баклажани, червоний і жовтий перець — смажаться на грилі. Так вони залишаться потрібної форми і правильно приготуються.

Давайте ж скоріше приготуємо салат з маринованих морських гребінців в домашніх умовах. Ми вам в цьому допоможемо. Нижче покроковий рецепт з фото.

Почнемо готування!

Інгредієнти

  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Морські гребінці 8 шт.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Баклажан 1 шт.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Перець болгарський солодкий (червоний і жовтий) 2 шт.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Помідор 2 шт.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Радичио 30 г
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Салат Корн 30 г
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Олія оливкова 3 ст. л.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Лимонний сік 1 ст. л.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Бальзамічний оцет 1 ст. л.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Мед натуральний 1 ч. л.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Часник 1 зубчик
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Прованські трави 1/2 ч. л.
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Харчова сіль за смаком
  • Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву Перець чорний мелений за смаком

Приготування

  • Візьміть 1 баклажан і наріжте його на кружечки. Перекладіть в миску і рясно посипте сіллю. Відставте в сторону на 20 хвилин. Через це час злийте рідину і промийте овоч. Просушіть з допомогою паперового рушника. Додайте кілька крапель оливкової олії і перемішайте в мисочці.

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Розігрійте сковороду-гриль і обсмажуйте баклажан до рум’яної скоринки з двох сторін, як показано на покроковому фото. Після готування перекладіть заготовки на рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Відкладіть в сторону до потрібного часу.

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Далі очистіть червоний і жовтий болгарський перець від насіння, промийте і наріжте на довгасті шматочки. Перекладіть на сковороду і обсмажуйте до того моменту, поки овочі не стануть м’якше. А після так само викладіть на паперовий рушник.

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Візьміть гребінці і гарненько промийте їх. Якщо це необхідно, то наріжте морепродукт на невеликі порційні шматочки. А потім перекладіть в каструлю і додайте трохи солі, чорного меленого перцю, пару крапель лимонного соку. Перемішайте все і відставте маринуватися на 15-20 хвилин.

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Тим часом візьміть стиглі помідори і вимийте їх, наріжте кільцями і обсмажте на грилі з двох сторін до готовності. Після перекладіть їх тарілку і відставте в сторону. А потім візьміть морський продукт і теж обсмажте. Слідкуйте за тим, щоб він не підгорів і не став жорстким. Орієнтовний час готування — 2-3 хвилини з кожного боку.

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Приготуйте чудовий і смачний соус, який зробить ваш салат незабутнім. Для цього змішайте в ємності 1,5 столові ложки оливкової олії, столову ложку бальзамічного оцту, 1 подрібнений зубчик часнику, 1 чайну ложку лимонного соку. Всипте ½ чайної ложки прованських трав і щіпку солі. Все добре перемішайте.

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Ось і весь фоторецепт! Залишилося лише оформити салат. Для початку візьміть красиву широку тарілку і викладіть на неї чисті салатні листи. Після цього покладіть овочі-гриль, мариновані дари моря і заправте рясно готовим соусом. Салат з морських гребінців готовий! Подавайте як самостійне блюдо. Доповніть ласощі келихом червоного або білого напівсолодкого вина. Приємного апетиту!

    Салат з маринованих гребінців і помідорів — покроковий рецепт з фото, як приготувати смачну страву

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: