Самса з листкового тіста по-узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

Самса з гарбузом — смачне блюдо узбецької кухні. Самса може мати самі різні начинки. Найпопулярнішими є м’ясо або сир зі спеціями, але і інші варіанти використовують досить часто. Гарбузова начинка — справжні ласощі, яке сподобається всім, в тому числі і вегетаріанцям.

Листкове тісто за бажанням готується в домашніх умовах, але це не обов’язково. Його можна придбати у магазині в готовому вигляді. Самса по-узбецьки вийде не менш смачною.

Калорійність самси з гарбузом становить 180 кілокалорій на 100 грамів. Блюдо досить дієтичне, тому його можна включати в раціон навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.

Щоб вам зручніше було готувати, користуйтеся рецептом з покроковими фото, що знаходиться нижче. Просте приготування дозволяє зробити страву без будь-яких проблем, а наочна інструкція завжди підкаже правильні дії.

Бажаємо удачі у приготуванні їжі в домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Гарбуз 500 г
  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Тісто листкове 250 г
  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Яйце куряче 1 шт.
  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Харчова сіль за смаком
  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Перець чорний мелений за смаком
  • Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах Зіра 20 г

Приготування

  • Спочатку слід підготувати інгредієнти, які знадобляться для створення самси. Це гарбуз, цибуля, куряче яйце, спеції і листкове тісто.

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • Гарбуз і цибулю треба очистити, помити і потім нашаткувати дрібними кубиками. Овочі слід посолити, поперчити за смаком і додати зіру.

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • На дошку або робочу поверхню насипте трохи борошна. Листкове тісто потрібно злегка розкачати за допомогою качалки. Після цього заготівля розрізається на декілька прямокутників.

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • Візьміть один прямоугольничек і в його центр укладіть начинку. При цьому цибулю з гарбузом потрібно брати без соку, щоб тісто не промокло.

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • Після цього краї прямокутника закріпіть, формуючи конвертик (див. фото). Сформуйте аналогічним чином інші заготовки.

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • Тепер розігрійте духовку до температури 180 градусів. Поки вона гріється конвертики потрібно змастити яйцем і відправити на деко, попередньо застелений папером для випічки. Надішліть самсу випікатися протягом 30 хвилин.

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • Після закінчення зазначеного часу блюдо, приготовлене по простому покрокового рецептом з фото, готово. Можна викладати його на блюдо і подавати на стіл. За бажанням додатково самсу по-узбецьки з начинкою з гарбуза присипають насінням кунжуту. Приємного апетиту!

    Самса з листкового тіста по узбецьки з начинкою з гарбуза — рецепт з фото, як готувати випічку в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: