Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби

Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби

  • Опис
  • Інгредієнти
  • Кроки приготування
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Опис

Скумбрія в банку — це той рецепт, який не забирає багато часу, а от своїм смаком вас точно здивує. В домашніх умовах приготувати цю страву дуже легко. А рецепт з покроковими фото допоможе зробити смачну рибу.

Всі знайомі з рибкою скумбрією. Ми часто купуємо її копченого, маринованого, солоної або малосольною. Пряна або слабосолона рибка чудово поєднується з відварною картоплею. Просто пальчики оближеш! Скумбрію вже давно навчилися заготовляти про запас, її маринують в банки на зиму. Як правило, такі заготовки з’їдаються дуже швидко, не залишається навіть розсолу.

Рецепт такий рибки з’явився відносно недавно. Щоб максимально зберегти всі корисні властивості продукту, його рекомендують запікати. Хтось робить це у фользі, запікаючи рибу цілком. Але відмінним рішенням стала маринована скумбрія з овочами, запечена в банку. Таке приготування дозволяє максимально зберегти всю користь продуктів, до того ж випікання в банку рятує від різкого запаху скумбрії під час приготування.

Скумбрія — дуже корисна риба, але при засолюванні або маринуванні (в даних варіантах приготування використовується оцет) вона втрачає свої корисні властивості. А адже вона багата жирами, в ній багато кислот омега-3, вітамінів В12 і D. Скумбрія покращує роботу головного мозку, а також допомагає підтримувати зір. Але є один маленький мінус: скумбрія дуже калорійна. І все це з-за великої кількості жирів. В 100 г продукту міститься цілих 200 кілокалорій. Для риби це досить багато. Але якщо вживати її в міру, то користі значно більше, ніж «шкоди», який вона може завдати тільки фігурі.

Приготуйте тушковану скумбрію до вечері — і ваша сім’я буде в захваті від цієї страви. А скориставшись рецептом з покроковими фото, ви з легкістю впораєтеся з усіма процесами.

Інгредієнти

  • Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби Скумбрія 2 шт.
  • Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби Харчова сіль 1/2 ч. л.
  • Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби Масло рослинне 2 ст. л.
  • Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби Лавровий лист 1 шт.
  • Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби Перець чорний горошком 3 шт.

Приготування

  • Куплену скумбрію (найчастіше продається морожена) треба розморозити. Потім наріжте її порційними шматочками.

    Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби

  • Далі треба підготувати овочі. Моркву очистіть від шкірки, промийте і натріть на крупній тертці. Зніміть з лушпиння ріпчастої цибулі, помийте його і наріжте півкільцями.

    Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби

  • Тепер візьміть літрову банку (цього обсягу має вистачити) і почніть наповнювати її. Вниз кладіть терту моркву, слідом скумбрію, а потім ріпчасту цибулю. Повторюйте всі шари, поки не закінчиться ємність і продукти. Зверху насипте 0,5 ч. л. кухонної солі. Додайте лавровий лист, чорний перець горшком і рослинне масло. Тепер накрийте банку фольгою (складіть її в декілька шарів, щоб була щільніше) і поставте в холодну духовку. Так як тара скляна, вона повинна нагріватися поступово. Якщо поставити ємність у вже розігрітий духову шафу, то скло може не витримати різкого перепаду температури і просто лопнути. Коли ємність вже в духовці, девайс можна включити на 180 градусів. Залишити блюдо запікати 50 хвилин.

    Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби

  • Готову рибку краще їсти гарячою. Подавайте блюдо зі свіжими овочами: помідором, огірком, редисом. Скумбрія виходить ніжною, смачною і м’якою. Приємного апетиту!

    Смачна скумбрія в банку з цибулею і морквою — покроковий рецепт з фото приготування запеченої в духовці риби

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: