Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

Гурулі — це страва грузинської кухні, яке виходить смачною, ситною і дуже ароматним. Один з найбільш важливих інгредієнтів — це курка. Бажано віддавати перевагу домашній або фермерської, так як така птиця приємно здивує своїми смаковими якостями і насиченістю.

Рада! Якщо замінити цілу курку на гомілки, стегенця або крильця, то час готування істотно скорочується, а значить, радувати таким простим, але апетитним стравою близьких можна буде хоч кожен день.

Покроковий рецепт з фото знаходиться нижче, керуйтеся їм під час приготування апетитного страви. Курочка з волоськими горіхами і прянощами виходить неймовірно смачною і ароматною. Враховуйте, що в складі велику кількість спецій, тому смак страви пряний і гоструватий. Кладіть прянощі за смаком, щоб вони не заглушили саме грузинське гурулі.

Бажаємо удачі в кулінарних експериментів у домашніх умовах!

Інгредієнти

  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Курка 1 кг
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Горіхи волоські 3 ст. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Оцет винний 1 стакан
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Масло вершкове 2 ст. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Корінь імбиру 1 ч. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Червоний перець мелений 1 ч. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Кориця мелена 1 ч. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Кінза 1 пучок
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Петрушка 1 пучок
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Коріандр мелений 1 ч. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Гвоздика 6 шт.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Харчова сіль 1 ч. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Паприка сушена 1 ч. л.
  • Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах Цукровий пісок за смаком

Приготування

  • Починайте з підготовки необхідних інгредієнтів. Це курка, цибуля, імбир, волоські горіхи, зелень і численні прянощі (гвоздика, червоний мелений перець, коріандр, паприка, кориця). А також знадобиться вершкове масло і винний оцет. Останній бажано розвести водою з додаванням невеликої кількості цукру.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Далі курку треба обробити порційними шматочками так, як вам зручніше.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Після цього відправте сковороду на плиту, додайте в неї трохи вершкового масла і по мірі розжарювання викладіть куряче м’ясо. Його слід обсмажити так, щоб боки набули золотистого забарвлення.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • В цей же час приступайте до готування маринаду. Для цього волоські горіхи слід очистити від шкаралупи, подрібнити, а імбир очистити, помити і натерти на дрібній тертці. Все це інгредієнти, а також спеції і сіль потрібно змішати з винним оцет (чистим або розведеним водою з цукром, щоб позбавитися від зайвої кислинки).

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Далі потрібно зелень петрушки і кінзи помити і дрібно нарізати. Її відправляють в маринад.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Обсмажені шматочки курки відправте в каструлю, де страва буде далі готуватися.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, а потім помийте і обсушіть. Його нарізають півкільцями або четвертинками і відправляють у сковороду, де обсмажувалася курка. Лук повинен стати прозорим. Це буде свідчити про його готовність.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Залийте курку маринадом, викладіть в цю ж каструлю і обсмажену цибулю. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Потім каструлю з м’ясом слід відправити на плиту, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і продовжувати гасіння протягом 20-30 хвилин, поки курка не буде готова.

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Після закінчення зазначеного часу смачні грузинське гурулі, приготоване в домашніх умовах за запропонованим рецептом з покроковими фото, готово. Його можна подавати на стіл. Ідеальним доповненням стане свіжа зелень і овочевий салат. Приємного апетиту!

    Смачне грузинське гурулі з курки — покроковий рецепт з фото, як приготувати апетитну страву в домашніх умовах

  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: